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晚餐食谱大全最家常的健康晚餐

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 23:06

　　【导读】晚餐食谱大全有哪些？晚餐是一天比较重要的一餐。而且晚餐可以补充一天的能量，营养晚餐食谱有哪些呢？今天小编推荐几个晚餐食谱大全，希望大家能够吃的健康。

　　清炒虾米卷心菜

　　用料：卷心菜适量，虾米少许，盐适量

　　做法：

　　1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；

　　2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；

　　3、锅中放适量油，将虾米爆香；

　　4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；

　　5、放适量盐炒匀即可。

　　番茄炒西葫芦

　　用料：有机西葫芦一个，有机番茄两到三个，海盐1小匙

　　做法

　　1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁；

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　　2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出；

　　3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。

　　蚝油双菇

　　用料：香菇，口蘑，蚝油，面筋（换成油面筋更好吃哦），香葱，生抽，白砂糖

　　做法：

　　1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用；

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　　2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀；

　　3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀；

　　4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

　　小贴士：

　　小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。

　　金针菇炒蛋

　　用料：金针菇，鸡蛋，姜，葱，耗油，盐，胡椒粉

　　做法：

　　1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中；

　　2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀；

　　3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；

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　　4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋；

　　5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

　　小贴士：

　　1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味；

　　2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。