炒菜怎么用油更健康？有机山茶油值得尝一尝！

食用油在我们日常饮食中有着不可替代的位置，人体必需的脂肪酸总量中，70%都来自于食用油，而且不同油的种类，以及不同的油的使用方法会对我们的健康产生不同的影响。那么，我们应该如何正确地选择食用油和怎么更好的食用油呢?下面就带来解答。

怎样用油更健康?

1)控制用量：过量食用油会增加热量和脂肪摄入量，对健康不利。建议按需使用，平时使用一次油的量不超过50克。

2)选择合适的烹调方式：不同的油适合不同的烹调方式。如橄榄油虽然有较高的营养价值，但是不耐高温，所以只适合用来做凉拌菜;花生油、大豆油等适合炸制食物。而有机山茶油煎、炸、煮、炒、拌样样精通。建议大家做菜时尽量选用适合高温烹饪的山茶油，以减少反式脂肪酸和油烟带来的危害。

3)选择高品质的油品：优质的食用油富含各类人体所需营养，比如单不饱和脂肪酸等。而且高品质食用油的口感较好，耐高温不易产生油烟和反式脂肪酸。以山茶油为例，其单不饱和脂肪酸含量高，还含维生素E、多酚以及角鲨烯，这些脂肪酸以及营养对心脑血管健康有益，还有益于提高人体抵抗力。而且经过精炼的山茶油味道好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。在山茶油品牌中，润心是较为知名的品牌，拥有自己的有机油茶林10万余亩，加工基地200多亩，并且引进先进的压榨与精炼技术，带来了润心有机山茶油等优质产品，成就大家餐桌上的美味。

以润心有机山茶油为例，它是润心旗下代表性产品，营养价值很高，而且口感清香，适合各类烹饪方式。营养上，润心有机山茶油的单不饱和脂肪酸含量已经达到了80%左右，对于呵护心脑健康有帮助;此外，它还有多种健康活性成分，如角鲨烯、维生素E、多酚等，有益于增强人体抵抗力。口感上，润心有机山茶油清香，味道醇正，色泽通透;烹饪方式上，它既可以直接淋在食物上，也能爆炒或者油炸，不容易产生反式脂肪酸与油烟。

润心有机山茶油也获得了很多美食博主的认可：一位美食博主在自媒体平台分享了自己食用体验，表示“说到下厨，除了每一餐的食材甄选，食用油的品质也非常重要。产自宜春的润心有机山茶油是我用过一次就不断回购的单品，用它做菜很香，不油腻哟～”

无独有偶，从润心的各大电商平台的评价也能看到消费者对它的高评价，比如“营养价值很高，爸妈很喜欢”“解锁了很多烹饪方式!”……

总体来说，合理地选择和正确的使用食用油对我们的身体健康至关重要，大家不妨尝试润心有机山茶油等优质食用油，在保证营养的同时，还能享受美味大餐!

责任编辑：kj005

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