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健康饮食原则是什么

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 23:13

健康饮食原则是什么

健康饮食原则有：

1. 食物多样化：健康饮食的基本原则是要多样化，以谷类为主。不同种类的食物中营养成分的组合各异，摄取的食物种类越多，则所摄取的营养也就越全面。建议每天摄入包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖等）在内的丰富多样的食物，其中，谷薯类食物应占到每天能量来源的一半以上。

2. 低盐：过多的盐会导致血压升高，是心脏病和中风的主要危险因素之一。根据《中国居民膳食指南》，每人每天的食盐摄入量应不超过6克，并且平时烹调时也要少放盐，避免食用腌制食品以及黄酱、腐乳等含高盐量的食品。

3. 低脂：油脂是健康饮食不可或缺的营养成分，但吃太多油会增加肥胖、心脏病和中风的风险。建议食用富含不饱和脂肪酸的油，如橄榄油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、亚麻籽油等，并且每日烹调用油控制在25~30克。

4. 多吃果蔬：水果和蔬菜是人体维生素的主要来源，对促进消化、维持肠道健康大有益处。建议大家每天摄入300~500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半，每天再摄入200~350克新鲜水果。

5. 足量饮水：正常成人每天需要饮水量约为1500~1700毫升。需要注意的是，一次性饮大量水会加重胃肠负担，所以应少量多次饮用。