营养膳食搭配原则

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史琳娜 副主任医师

合理搭配饮食对于维持身体健康至关重要，需考虑食物种类、营养均衡、个人体质、饮食规律和烹饪方式这5种因素。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.食物种类：包括谷类、蔬果、奶类、豆类、鱼肉禽类等，保证多样化。
2.营养均衡：确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
3.个人体质：如过敏体质者要避开致敏食物，肠胃虚弱者避免生冷油腻。
4.饮食规律：定时定量，避免暴饮暴食或过度节食。
5.烹饪方式：多采用清蒸、煮、炖，少用油炸、油煎。
总之，合理搭配饮食是一个综合考量的过程，要根据自身情况不断调整，以达到促进健康的目的。

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