如何挑选健康安全的鸡蛋？
嘟嘟名创
2023-05-12 · 超过71用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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挑选健康安全的鸡蛋需要注意以下几点：
1. 看外观：鸡蛋应该无裂纹、无变形、无污渍和异味，外壳表面应该干净光滑。
2. 看标识：购买时要注意查看鸡蛋包装上的标识，尽量选择标有保质期和生产日期的鸡蛋，避免购买已经过期的鸡蛋。
3. 看壳色：鸡蛋的壳颜色通常与鸡的品种有关，不会影响营养和安全。但如果发现壳色有异常，比如黑斑、异色等，则需要谨慎购买。
4. 选有机鸡蛋：有机鸡蛋相对更健康和安全，因为这些鸡蛋通常来自于有机鸡场，鸡只吃天然饲料，没有接触过化学农药和抗生素等。
5. 看来源：鸡蛋的来源很重要，尽量选择来自健康鸡群的鸡蛋，比如在合规的、有监管的鸡场购买。
最后，建议将鸡蛋储存于清洁、干燥、低温的地方，尤其是在烹饪前要仔细检查鸡蛋的品质，确保其安全健康。如果你有任何疑虑，最好遵循专业食品安全标准和指南，或咨询相关专业人员。
澄欣橙意
2023-06-06 · 百度认证:成都澄欣橙意科技有限公司官方账号
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挑选安全健康的鸡蛋，可以从以下几个点来选择：
首先：生产环境无菌健康：养殖环境干净整洁，脏乱差的环境生出来的鸡蛋可能会携带很多细菌，吃了不仅营养没有补充好，很可能腹泻或者肠胃不适的。
其次，能溯源：能溯源的鸡蛋就能找准源头，生产日期及出厂记录清楚可查，能溯源的鸡蛋对品质是有极高的要求；
最后，营养健康：母鸡本身的品质和品种很重要。
朋友最近安利了沈师傅的55g营养蛋，沈师傅做了十几年的鸡蛋干，挑选好鸡蛋沈师傅驾轻就熟，55克营养蛋就是找的都是自带抗体的海兰灰鸡苗，饲养环境会每天消毒，博士团队精心喂养，鸡蛋健康安全。
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