低脂健康饮食搭配食谱

低脂饮食即低胆固醇饮食，一般是指每100g脂肪含量低于100mg的饮食，低脂饮食可以减少脂肪的摄入，有利于身体健康，适合大部分人群食用。健康饮食搭配食谱主要包括谷薯类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、鱼类等，可以根据个人喜好选择。

1、谷薯类：包括荞麦、黑米、玉米、高粱、土豆、藕、芋头等，此类食物中含有大量膳食纤维，可以促进肠道蠕动，吸收多余脂肪，同时还可以促进排便，对身体健康有利;

2、蔬菜水果类：蔬菜包括菠菜、芹菜、油菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、香菇等，水果包括苹果、香蕉、橘子、橙子、猕猴桃等，其中含有大量膳食纤维和维生素，有利于增加肠道蠕动，促进体内毒素排出，预防和缓解便秘;

3、肉类：比如猪肉、牛肉、羊肉等，其中含有大量的蛋白质，可以补充身体所需营养，但肥肉较多的人群应少食，以免摄入过多脂肪导致肥胖;

4、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，含有大量蛋白质，可以补充身体所需蛋白质，但蛋黄中含有较多的胆固醇，胆固醇高的人群应少食;

5、鱼类：比如三文鱼、金枪鱼、带鱼等，其中含有大量的优质蛋白质，脂肪含量较低，适量食用可以补充身体所需营养。

低脂饮食不仅可以改善脂代谢状态，降低血液黏稠度，还可以降低甘油三酯和胆固醇水平，有利于心脑血管健康。若人们在日常生活中经常吃低脂饮食，出现了皮肤苍白、视力模糊等症状，建议及时前往医院内分泌科就诊，进行血常规等检查明确情况。

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