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低脂饮食有利于健康

来源:泰然健康网 时间:2024年11月27日 01:27

低脂饮食是指脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。有利于健康,通常包括减少脂类化合物的摄入、增加水果蔬菜、粗粮及坚果类食物的摄入、避免吃零食。

1、减少脂类化合物的摄入:脂类化合物可以为人体提供能量,但如果脂肪摄入过多,会导致肥胖,还可以使血液中低密度脂蛋白胆固醇升高,容易诱发动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病。人体脂肪的摄入来源有碳水化合物、蛋白质、脂肪等,平时要少吃含有脂肪的食物,如肥肉、奶油等;

2、增加水果蔬菜:水果和蔬菜中通常含有大量膳食纤维,有利于肠道蠕动,起到通便的作用。还可以补充维生素和矿物质等,有利于身体健康;

3、粗粮及坚果类食物:常见的有玉米、山药、红薯、核桃等,富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化。且低脂饮食时,脂肪占膳食总热量较低,不易导致肥胖;

4、避免吃零食:部分零食中含有反式脂肪酸,如薯片、饼干等,长期吃会增加心血管疾病的发病风险,不利于健康。

此外,除了要减少脂类化合物的摄入外,还要注意避免过度节食。因为节食会导致体内缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,如蛋白质不足会导致人体肌肉代谢障碍,影响人体的新陈代谢。人体需要摄入足够的蛋白质来维持健康,因此每天要摄入足够的优质蛋白质。另外还要注意吃富含膳食纤维的食物,如燕麦、荞麦等粗粮,新鲜蔬菜、水果等。要注意少吃含糖和油脂的食物,如糖果、肥肉、动物内脏等,以免出现高血脂、高血压等疾病,不利于健康。

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