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低脂肪少油健康饮食

来源：泰然健康网时间：2024年11月27日 01:27

低脂肪、少油的饮食可以帮助减少脂肪肝、高脂血症、高血压、糖尿病等疾病的发生风险，是比较健康的饮食方式。低脂肪、少油的饮食有很多，包括主食类、蔬菜类、水果类、豆类、蛋类、肉类等，这些食物脂肪含量较低，对血脂影响小，健康饮食可以放心搭配，无需过于担忧。

1、主食类：包括糙米、小米、玉米、燕麦、芝麻、糙米、米糠和麸皮等，这些主食类食物中含有大量的碳水化合物，且所含的脂肪量较少，有助于减少脂肪的摄入;

2、蔬菜类：蔬菜类的脂肪含量较少，且有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于减少脂肪的吸收，如生菜、菠菜、油麦菜、大白菜、卷心菜等;

3、水果类：水果类的脂肪含量较少，且有丰富的维生素和矿物质等营养成分，如苹果、桃子、橘子、橙子、柠檬等;

4、豆类、蛋类：豆类及蛋类中含有大量的蛋白质，且脂肪量较少，对血脂的影响较小，还有一定量的膳食纤维，可促进消化和吸收，如大豆、绿豆、红豆等;

5、肉类：如牛肉、羊肉等，肉类中脂肪含量较少，多为不饱和脂肪酸和胆固醇，其中牛肉脂肪含量较高，但胆固醇含量较低。

此外，低脂肪饮食还包括水溶性膳食纤维及部分植物来源的膳食脂，水溶性膳食纤维可在一定程度上降低机体对胆固醇的吸收，植物来源的膳食脂可起到降低血脂的作用。虽然这些饮食对降低血脂有一定的辅助作用，但对于本身已经存在血脂代谢异常的人群而言，需要注意采用这种饮食方式。