以匠心求品质 费列罗中国蝉联'中国食品健康七星奖

上海2024年11月25日 /美通社/ -- 2024年11月22日，费列罗中国在第十三届"中国食品健康七星奖"评选中荣获"年度七星奖"。凭借完备的食品安全管理体系，对卓越品质始终如一的要求，以及在可持续发展方面的成功实践，费列罗中国连续第二年获得这一殊荣。费列罗中国食品安全与质量负责人韩鑫君出席了颁奖典礼。

图片1：费列罗中国食品安全与质量负责人韩鑫君上台领奖

"中国食品健康七星奖"(下称"七星奖") 由非营利的无政府全国性组织"中国食品健康七星公约联盟"在2011年发起，如今已成为了中国食品行业具有权威与影响力的奖项之一。今年，"七星奖"以"质铸未来，共创可持续食尚"为主题，邀请企业一起共治共赢，旨在表彰食品安全领域的优秀实践案例，让消费者能吃到更多高品质的安全食品，同时提高公众的食品安全认知水平，为食安发展起到推动作用。

图片2：费列罗中国蝉联 “中国食品健康七星奖 -- 年度七星奖”

从中国到世界，杭州工厂续写质量故事

自创立之初，费列罗集团始终将对食品安全与品质的把控和坚守作为集团的立身之本，以匠人之心对待每一个产品的诞生，并结合自身产品与工艺特性，建立了完备的食品安全管理体系，确保随时以从容的姿态应对多样的外部不确定因素，预防或减少食品安全风险，通过高品质美味的产品，持续为消费者带来愉悦和惊喜。

对于巧克力、饼干等包装类甜食来说，新鲜度是影响口感与体验的关键因素。为了让国内消费者能够品尝到更新鲜的费列罗产品，2015年，集团在杭州建立了费列罗杭州工厂，负责部分产品的生产。这是费列罗集团在国内的首个生产工厂。它极大地缩短了产品在国内市场的供应链周期，保证了消费者购买到的产品的新鲜度，也翻开了集团在国内质量管控的全新篇章，用对细节的执着，对品质的坚持续写费列罗的质量故事。

图片3：费列罗杭州工厂

作为集团严苛的质量要求的生动体现，杭州工厂设有严格的关键控制点管控措施，并投资超过2,500万元建成了国家二级生物实验室，可进行包括微生物、理化、分子生物和过敏原等检测，为工厂的生产和产品质量检验提供了坚实的后盾。经过多年的持续建设与提升，杭州工厂成为了费列罗集团全球首家取得全部 ISO认证的生产工厂。

如今，费列罗杭州工厂已经成为了费列罗集团的重要生产基地，除了满足国内市场的需求外，杭州生产的费列罗旗下产品还出口至亚洲、大洋洲、北美洲等20多个海外市场，向世界展示中国制造的优异品质。

从农田到餐桌，质控体系贯穿全价值链

除了生产环节，费列罗还将对食品安全和品质的管控贯穿于全价值链，从原材料采购，仓储、物流到产品在货架期期间，每一环节都有严格的质量检测体系重重把关，为消费者筑起了一道道坚固的食品安全防线。

在原材料采购方面，费列罗集团坚持可持续原材料采购，并联合供应商伙伴应用集团严谨的标准体系，确保原材料符合集团长期的质量标准，可追溯要求与可持续发展战略。仓储物流环节同样一丝不苟，严格的温湿度控制，力求让每一份原料和成品都保持在最佳状态。费列罗的质控体系还延伸至产品货架期期间，专业的工作人员会定期穿梭于各个销售区域，抽查产品在货架上的状态，以严谨的态度和行动，让消费者购买到的费列罗产品饱含匠心品质，带来美味体验。

与此同时，在确保食品安全和质量的基础上，费列罗集团坚持逐"绿"而行，加强环保、节能等方面的投入，与价值链上的合作伙伴紧密携手，推动行业相关的社会和环境议题，并创造积极的价值。

近几年，费列罗杭州工厂在设备改造升级，管理流程优化，人员意识提升三个维度持续发力，在节能减排，废弃物利用，包装耗材减塑等方面取得了显著的成果，凭借一系列绿色实践，现已成为费列罗集团在可持续发展领域的积极践行者。

费列罗中国食品安全与质量负责人韩鑫君表示："费列罗中国能够蝉联‘中国食品健康七星奖 -- 年度七星奖'，我们倍感荣幸。这份荣誉是行业对费列罗中国长期以来坚持高标准质量管理的肯定。食品安全有底线，但没有上限。食品安全之路有起点，但没有终点。未来，我们会持续追求食品安全全链条零风险管理，以匠心求品质，为消费者带来愉悦与惊喜，也为食品行业的高质量发展做出积极的贡献。"

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