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高血压饮食的“三高一低”，吃好了，血压就控好了

来源：泰然健康网时间：2024年11月27日 01:46

（本文作者吉林省人民医院营养科王艳梅主治医师）

高血压的发病原因目前还不是很清楚，但众多研究表明，高血压与生活方式有密切关系，饮食因素密切相关。很多高血压患者为了能最大限度地控制好自己的血压，也都纷纷咨询营养师，看看平时吃饭该有哪些需要注意的。比如下面这位：

今天咱们就跟着王医生来学习一下，高血压饮食该怎么办。

钠与高血压

钠的摄入量与高血压显著相关。在日常膳食中，钠主要是以食盐（NaCl）形式摄入的。流行病学调查资料证实，食盐摄入高的地区，高血压发病率高，限制食盐的摄入可改善高血压。研究证实，钠的每天摄入量减少到2.3g，高血压者的收缩压下降5.8mmHg，舒张压下降2.5mmHg；血压正常者，收缩压和舒张压则分别下降2.3mmHg和1.4mmHg。

关于钠的饮食，我们要注意以下几点：

减少钠盐摄入，食盐摄入量≤5g/天，烹调时可用定量盐勺起警示作用

减少含钠高的调味品如酱油、黄酱等，可利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁增加食物风味

减少含钠盐高的加工食品如咸菜、火腿、烟熏、卤制品等

提示

食盐中钠元素是人体内不可缺少的一种化学元素，适量的钠盐摄入对人体是有益的，但是过量地摄入钠盐后，会引起水分在人体内滞留，同时促使体内血容量相对增加，钠在体内蓄积还可使动脉壁增厚，引起动脉管径变小，导致心脏将血液泵入血管的阻力变大，也可使血管的舒缩性发生改变，从而引发高血压。