春季中医补血的最佳食物

　　补气养血首选龙眼

　　龙眼俗称“桂圆”，中医视为补血益心之佳果，为您推荐几款补气养血的龙眼美食：

　　龙眼肉粥

　　主料：龙眼肉15克，红枣15克，大米100克，白糖适量。

　　制作：将大米和龙眼肉、红枣放入清水中，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米熟烂，加白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

　　功用：健脾养心，补血安神。

　　龙眼肉红枣饮

　　主料：龙眼肉15克，黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。

　　制作：把龙眼肉、黑木耳和红枣泡发后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

　　功用：滋阴活血、补气养血。对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合征有疗效。

　　龙眼肉煲猪心汤

　　主料：猪心15克，龙眼肉15克，生姜适量。

　　制作：先将猪心剖开，把龙眼肉用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚的水中。用慢火煲3个小时，加少许盐调味，即可食用。

　　功用：补气养血，健脑益智，补养心脾。

　　小米龙眼粥

　　主料：龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

　　制作：小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

　　功用：龙眼、小米共熬煮成粥，补血作用更强。

（责任编辑：醉笔）

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