低脂健康饮食搭配食谱表

低脂饮食即低胆固醇饮食，一般是指每100g脂肪含量低于100mg的饮食，低脂饮食对人体有较多好处，但也应注意膳食均衡，不可过度节食。健康饮食并不单纯只包括低脂饮食，还包括低盐饮食、高膳食纤维饮食等。

1、低脂饮食：每日脂肪摄入量应低于总热量，每日脂肪摄入量应低于总热量，适当吃一些瘦肉、蔬菜、海产品等，如牛肉、虾仁、生菜、菠菜、苹果等;

2、低盐饮食：一般建议每人每天食盐摄入量不超过6g，高血压患者更应控制摄入量，以免加重病情。钠盐可通过加入各种调味品来实现，如味精、酱油等，但也应注意少吃，以免口味不佳，影响身体健康;

3、高膳食纤维饮食：每日应保证膳食纤维摄入量，膳食纤维可在胃内吸收水分，膨胀增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有利于降低血脂。此外，部分粗粮含有丰富的膳食纤维，如燕麦、荞麦等;

4、其他：日常还应多摄入一些富含优质蛋白的食物，如鱼类、禽类、蛋类等，可补充身体所需营养物质。另外也应多吃一些新鲜的水果蔬菜，如桃子、苹果、西红柿、黄瓜等。

低脂饮食对高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病的患者较为重要，但部分人群通过低脂饮食也可能会出现疾病。因此，如果想要通过饮食达到低脂的效果，也应综合考虑个人情况、身体状况等，制定合理的膳食方案。

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