饮水与人体健康的重要关系
水是人类生存不可缺少的主要营养素，它是人类最必需而又廉价的饮料和营养品。随着人们生活水平的不断提高，保健观念的日益增强，人们越来越关注饮用水的质量 ，迫切需要饮用高品质的健康水。于是新开发的各种水应运而生，它们是否符合我们饮用需要的高品质的健康水，还需要我们正确地认识其性质及现状。
水是生命的物质基础
水是人类生命的源泉，人不可一日无水。水是人体所有营养素中最重要的一种，约占人体重量的2/3，儿童体内的水分则高达80％，水对人体起着重要的作用：
帮助消化：我们吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液润湿后，进行从食管到肠胃、完成消化并被吸收的消化过程，这些环节都要水分来参与，加速体液对营养成分的溶解。
排泄废物：食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物，要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外，这几种不同的排泄方式都需水分的帮助才能实现。
润滑关节：人体关节之间需要有润滑液，来避免骨头之间的损坏性摩擦，而水则是关节润滑液的主要来源。
平衡体温：当环境温度低于体温时，为了维持身体温度保证正常生理活动，体内水分会因缩小的毛孔减少蒸发而保留在体内；环境温度高于体温，水分就会通过扩张的毛细血管呼吸孔排出体外，降低体温。身体通过水的流散保证生存功能。
维护细胞：水能促进细胞新陈代谢，维持细胞的正常形态；保持皮肤的湿润和弹性。
人体内的水是以一种溶解有多种无机盐和有机物称为“体液”的水溶液存在的。因而，水和溶解于水中的溶解物，经常保持相对稳定的分布形式和浓度范围来发挥其生理功能。另外，水在体内不像糖、脂肪那样被储存，水的摄入和排出保持着严格的平衡。对健康人而言，每天水的排出量为2.5L，因此为维持体内的水分平衡和机体正常健康地运转，必须保证每天摄入2.5L或者更多的水分。否则，一旦体内缺水，代谢产物和废物就不能正常排出，血液不能流动，体温无法恒定，体内各种生理活动均无法进行，当失水量超过体重的10％以上，就会导致体内物质代谢失去平衡而影响人体健康。
各种水的特性及对人体健康的影响
随着工农业及现代化工业的发展，环境污染日趋严重，饮用水源的污染已成为世界性问题。研究发现，从自来水中可检测到的有害有机物达700多种，其中20种为确认致癌物，24种为可疑致癌物，18种为促癌物，50种为致突变物。因此为了提高人们的健康，各种商品水相继问世。
天然富含矿物质水
是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的并经过滤、灭菌、罐装而成的天然地下水。以含有一定量的矿物盐、微量元素或CO2气体为基本特征，其中的矿化物(钙、镁等)多呈离子状态，容易被人体吸收，在通常的情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标相对稳定。其含有较多的对人体健康有保健作用的矿物质和微量元素，如钙、镁、偏硅酸、锶、等，而且水没有受到有机物的污染，不含致病菌和有害物质，是健康饮水之冠。
纯净水
纯净水是以市政自来水或井水为水源，采用蒸馏法、离子交换法、反渗透法等技术处理而得到的饮用水。其优点是除去了水中对人体有害的细菌、原虫等微生物和有机污染物，但同时也去除了水中对人体有益的多种矿物质和微量元素(Ca、Mg、Fe、zIl、I等)。美国的福克斯(M．Fox)博士提出健康饮水硬度指标为170mg/L，水中溶解性总固体300m/L，而除盐后的纯净水总含盐量小于5mg/L，这种纯净水实际上成了纯净的纯水。
有调查表明，饮用硬度低于100mg/L饮水的人群，心脏病、癌症、心血管疾病的发生率和死亡率均高于饮用硬水的人群，如果长期大量饮用可能会引起某些疾病的发生 ，特别是老人和小孩。国内外大量科学研究发现：长期饮用含氟量过低的水，儿童龋齿率增高；长期饮用含碘量过低的水，会引起人体甲状腺肿；缺硒易患心肌炎，缺钙使心脏病死亡率升高，而糖尿病的发生则与人体某些矿物质摄入不足有关，尤其与镁、钙、钾离子的摄入不足有关，从以上研究可见水中微量元素对人体健康的影响。
建议
(1)每天应保证摄人2.5L水以上，以维持体内的水分平衡和机体健康。补充水分的最佳温度是45℃左右，饮水的时候注意少量多次，不要一次性大量饮水。
(2)饮用瓶装水以天然的富含矿物质的为好 ，纯净水不宜长期饮用 。
(3)养成良好的饮水习惯，不饮用开封瓶盖后长期存放的桶装或瓶装水。开启后的桶装水最好一个星期内饮完，家里有饮水机要定期清洗。返回搜狐，查看更多
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