随着社会节奏的初步加快，一些“速食”就出现在了大家的面前。很多速食在做广告的时候会打出能量，蛋白，快速补充体力等关键词。
虽然看配料表上，里面含有各种谷物，坚果，蛋白质等，看起来非常健康，但是事实真的如此？
能量棒是什么？
市面上出现了很多各种名字的能量棒，比如“能量棒”，“蛋白棒”，“代餐棒”等。
不同的棒棒，也有不同的作用，有的是健身有可以吃的，有的是完全代餐的，有的就是完全糖+坚果，吃起来好吃，真实热量炸弹！
能量棒，有说的那么好？
现在比较多的人会把能量棒当做代餐，直接什么都不吃，就吃一个能量棒，如果是这种情况，一定要关注所食用的能量棒的营养是否均衡？热量是不是过高等问题。
但是就算是代餐，一天三顿，最多代两顿，最少要有一顿是好好吃饭的，要不然会对健康造成危害的哦~
所谓的能量棒，虽然含有蛋白质，碳水化合物，微量元素等营养素，但是在加工过程中，这些能量产品通常会加入甜味剂。比如聚葡萄糖和山梨糖醇，以及食物添加剂，例如麦芽糊精，目的是改善质感及甜度，以迎合消费者的口味。
这种情况，就很容易产生糖过量的情况。
食用过量糖，有何危害？
1、龋齿：糖为牙齿上的细菌提供了养分，并且细菌把糖变成了酸侵蚀牙齿，导致牙齿脱矿，甚至出现龋洞。
2、肥胖：糖并不仅给身体带来了高热量，对于孩子来说，过量的糖分还会抑制其体内生成“饱腹感”的荷尔蒙，即使已经吃过量，他们也仍会觉得饿，间接导致吃太多而长胖。
3、诱发慢性疾病：糖在肝脏中代谢，肝脏会将糖转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征，干扰代谢，使血压升高并可能损害肝脏，此外还将提高心脏病发生率和中风几率等。
4、容易近视：长期高糖摄入导致血糖和胰岛素升高，胰高血糖素降低，从而影响近视相关信号通路，导致近视。
如何减少糖摄入？
想要减少糖摄入，不得不提的一项能力就是——阅读营养标签。
世界卫生组织制订的指引建议，成人及儿童的游离糖摄取量应减少至每日所需总能量的10%以下。
以一个每日摄取2000千卡能量的成年人为例，即每日的游离糖摄取量应少于50克(约10粒方糖)。
如何判断标签中糖含量？
类似于下图这种配料表，如果白砂糖排在前三四名，那糖一定不少。
很多配料表上不会写白砂糖，会写麦芽糖浆、果葡糖浆等糖浆或其他方式来表现糖的含量，这些都大同小异，名字不同，但是都是糖！
不吃糖，就是健康？
其实不是，无论是糖还是其他营养素，一刀切一点都不摄入的做法完全是错误的。
不摄入糖分，首当其冲就会减少糖蛋白的合成，就会导致低血糖和贫血。
正确的是：精制糖越少越好，但主食和水果还是要吃的。
中国营养学会推荐一般成年人每天应摄入 250～400 g 的谷物。
而且，还应该做到粗细搭配，将玉米、红薯、糙米之类的粗粮、杂粮和全谷类食物加入到膳食中。
运动或工作过后，应选择哪些食品来快速补充体力？
在运动或工作后，需要补充的是碳水化合物、蛋白质和水分，很多新鲜的食材都符合这些要求。
比如常见的苹果、香蕉等，既可以补充能量，而且在食用上也方便、健康。
如果想吃小零食，也要选择健康的比如坚果、小番茄等，再也不要让那些所谓的“能量棒”出现在自己的餐桌上啦~
我有时候也会选择低热量的代餐棒来代替一顿饭，当然我会选择没有游离糖的款，我觉得没有错误的食物，只有错误的吃法。
如果在平时生活中能合理的控制饮食的结构，然后就可以在保证身体健康的同时维持我们的体重和身材~
参考文献
[1]《中国居民膳食指南(2016)》，中国营养学会
[2]《世卫组织呼吁各国减少成人和儿童糖摄入量》，世界卫生组织官网
[3] 央视新闻
[4] 《慎防小食的高糖陷阱》香港特别行政区政府食物安全中心
个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在搜狐号和各个平台关注我呀～返回搜狐，查看更多
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