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很多人认为，减脂餐就是要清淡，要低脂肪，低卡路里，减脂餐跟水煮菜一样寡味；还有的人认为减脂餐不能吃肉，不能吃米饭等主食，应该是蔬菜水果为主，才不会发胖。这些想法都是新手小白的误区。
真正的减脂餐应该是可持久坚持的，不会造成营养不良的搭配。减脂餐的搭配，应该追求营养均衡，合理的热量摄入，而不是为了扩大热量赤字而进行盲目的节食。
身体不可缺少碳水、脂肪、蛋白的摄入，才能给身体提供充足的动力。而减脂餐的食材应该选择健康的、少加工、高纤维的食物为主，拒绝高热量、重口味、不健康的食物，减少肠胃的负担。
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科学的减脂餐应该是这么吃的：
减脂餐不可缺少高纤维蔬菜，但是不是让你单一的吃西兰花或者黄瓜，每天蔬菜种类要4-5种以上，比如番茄、冬瓜、生菜、秋葵、白菜、卷心菜等，每餐蔬菜大概是一手捧的量。但是，你要避开高淀粉的蔬菜，比如豌豆、莲藕、土豆等不属于减脂蔬菜的范畴。此外，水果也要选择低热量、富含维生素的，每天补充1-2种水果。
减脂餐要补充主食，但是米饭、面条薯条简单碳水，容易引起肥胖，你可以减少为平时摄入量的80%，同时将一半是主食米饭改为复合碳水粗粮，比如糙米、燕麦、玉米、薏米、红豆等，这些粗粮饱腹感更强，消耗时间更长，有助于刮脂减肥。
减脂餐也要吃肉，但是要拒绝高脂肪的肥肉、五花肉、肥牛等，选择高蛋白的鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉，给身体补充氨基酸，促进肌肉的合成，身体的运转代谢，均衡营养。肉类可以午餐跟晚餐hi，每餐一掌心即可，每天也是要轮换着吃。
此外，三餐要遵循早餐优质，复合高蛋白，午餐要八分饱，补充碳水给身体提供动力，晚餐吃得少，六分饱即可，避免睡觉的时候热量转化为脂肪。
三餐要规律，让身体记住你的饮食习惯，保持代谢水平，同时避开宵夜、下午茶，戒掉零食，避免多余的热量摄入。
只需遵循上面这几个原则，你每天的食谱就会多样化，不会觉得无趣，反而会很期待，你的身材也会逐渐瘦下来。
早餐：半个苹果+一根水煮玉米+一颗水煮蛋
午餐：一碗糙米饭+一份鸡胸肉炒木耳+一份西兰花炒胡萝卜+一个橙子
晚餐：一碗稀饭+一份蒸鱼肉+花甲豆腐汤+一份时蔬
看到这里，你学会怎么制作减脂餐了吗？
