健康减肥美食：甜梨黄瓜炒虾仁

　　食材：

　　虾仁、梨、黄瓜、红辣椒、姜片

　　调料：

　　植物油、芝麻香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、水

　　做法:

　　1、虾仁去沙经洗净;梨去皮去核，切成5CM长1CM宽的长方条;黄瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条;姜片切成姜丝，备用

　　2、烧开锅中水，分别放入黄瓜条、梨条、红辣椒条、虾仁各汆烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用

　　3、用50ML水调入适当鸡精制成高汤，待用

　　4、锅内加入适量的植物油加热，先将姜丝爆香，加入虾仁、黄瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入料酒、糖、盐、高汤和水淀粉炒均匀，淋入芝麻香油盛出即可。

（本文来源于：小仙蓉蓉部落）

来源：太平洋亲子博客2010-05-24 16:52:42

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