66老师和她的新书《越吃越瘦的秘密》已经由青岛出版社出版啦（详情看这里），她的减肥经历和食谱想必大家非常想知道吧！
今天小编从中选取两份简单易做的菜谱，既可以作为早餐也可以作为午餐，如果你还不知道周末吃什么的话，就来学习一下66老师的减肥餐吧！
西芹苹果炒饭
紫菜虾米汤
总热量：约240 千卡
Tips
紫菜推荐购买福建霞浦头水紫菜，直接以开水冲泡也会非常鲜美爽口。作为海产品的紫菜和虾皮，本身带有一定盐分，会有自然的咸鲜味，因此建议不要另外在汤内加盐。减脂期间尽量保证低盐饮食，有助于达到更好的减脂效果。
苹果除了可以直接吃，还可以成为烹饪的原料。以苹果调味的炒饭，带有水果自然清甜的气息，配合同样爽口的西芹，每一口都“嘎吱嘎吱”，口感满分。以无油的烹饪方法制作的炒饭和汤饮，大口享用也没有负担！
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准备工作
1. 将分装冷冻的糙米饭放入蒸箱蒸15 分钟；
2. 将西芹和苹果洗净，切丁备用；
3. 将香葱切碎；
4. 取一个碗，放入紫菜、虾皮和香葱，再加入1 茶匙生抽、1g 芝麻油和适量胡椒；
5. 烧一壶开水。
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做法
1. 将不粘锅以大火预热，无油炒西芹，中间点水2~3 次；
2. 当西芹开始变软时，放入蒸好的糙米饭和苹果丁，转中火继续翻炒1 分钟左右；
3. 加1 茶匙生抽和适量胡椒、海盐调味，翻炒均匀后盛出；
4. 将烧好的开水倒入装紫菜和虾皮的碗中，做成紫菜汤。
什锦炒乌冬面
牛奶+ 浆果碗
总热量：约381 千卡
Tips
乌冬面采用小麦制作，在煮的过程中会吸收大量的水，因此食用后可以产生较强的饱腹感，并且几乎不含有脂肪。乌冬面口感劲道，适合各种调味方式，煮和炒都很适合。
切食材的时候尽量统一大小，乌冬面比较粗，因此切配料蔬菜的时候可以切成宽丝，这样在炒制的时候更加方便，食用的时候口感也更为和谐。
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准备工作
1. 将鸭胸肉洗净，沥干水分后切成丝，用蚝油和黑胡椒腌制10 分钟；
2. 将杏鲍菇洗净，切丝；
3. 将胡萝卜去皮，洗净，切丝。
4. 将彩椒洗净，去蒂，切丝。
5. 将蓝莓、树莓洗净，装入碗中。
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做法
1. 将不粘锅以大火预热，淋上橄榄油，加入鸭肉翻炒；
2. 炒至肉丝变白，盛出；
3. 另起不粘锅以大火预热，放入彩椒丝、胡萝卜丝翻炒，中间点水2 次；
4. 放入杏鲍菇一起翻炒；
5. 杏鲍菇炒软后，放入乌冬面和鸭肉继续翻炒1~2 分钟；
6. 最后加适量海盐、生抽和黑胡椒调味即可。
