2020年创青春全国大学生创业大赛.doc

2020年“创青春”全国大学生创业大赛 哈尔滨师范大学校内选拔赛 项目计划书 主 体 赛 事： 大学生创业策划竞赛 学 院 名 称： 西语学院 项 目 名 称： 素苑 项 目 组 别： 大学生创业计划竞赛 团 队 成 员：刘佳昕 杨佳薇 宋露 张雅 刘雨璇 马莹 杨舒媛 指 导 教 师： 项目概述 食素,早就不仅仅是佛门居士的修行专属,而是珍爱生命的另一种诠释,亲近自然的重新选择,更是一种生活理念和价值判断的回归。 受如今很多素食主义者的影响，我们团队拟将素食通过各种技术，制作出一些可以和肉类相媲美的或是健康绿色的美味的食物，为迎合当下普遍瘦身塑形健康的理念，将其与科学减肥餐相结合，在网店上进行销售，并进行“私人定制”模式，针对每个顾客分析、制定属于他自己的方案。 我们每卖出一份产品，也会向贫困地区捐款1-5元，让顾客在购物的同时，也会有一种为贫困地区的建设作出贡献的参与感。 二、公司简介 2.1公司概述 我们是一群热爱健身塑性，热爱健康生活并且追求美食的女生，我们也希望可以将我们的健康生活带给每一个和我们拥有共同理念的顾客。 2.2公司现状 未开始运营。 2.3发展规划 先从运营网店开始，进行第一轮融资。然后在一些流量大的网址（例如：抖音、Bilibili、朋友圈等）进行广告促销，影响力大了之后，可以考虑和一些健身减肥类的APP（例如：Keep、薄荷健康等）进行合作。 三、产品与研发 3.1产品/服务介绍 3.1.1产品的用途、功能: 让顾客享受低脂美味的食物 3.1.2行业领域: 食品类 3.1.3市场定位: 本产品均为低脂美味的食物，与市场中高脂肉类食物相比具有很大优势。 3.1.4客户价值: 让顾客感受到好吃不胖的优点。 3.2产品/服务特色优势（新颖性、先进性和独特性，竞争优势） 3.2.1新颖性（先进性、独特性）: 以素食、低脂为特色 3.2.2竞争优势: 满足当代尤其年轻人追求美食同时吃不胖的心理 3.3.技术研发水平 3.3.1项目研究内容，已有技术成果及指标: 项目研究主要针对食品的食材构成及品尝味道。 技术成果暂无。 3.3.2 项目实施的技术方案: 从寻求食材制作方法开始，然后建立门店，同时进行广告宣传，着重宣传独特优势，增加知名度。 3.3.3项目的关键技术、创新点: 食品制作方法为关键技术，低脂素食为创新点 3.4知识产权情况 暂未进行专利权申请及商标注册 五：市场营销 5.1 市场分析 行业背景： 随着90后、00后年轻群体渐渐成为当今消费的主力军，健康饮食的养生观念也被认可及追求，目前，餐饮行业正处在消费升级的过渡期，健康、养生、高颜值等成为大众偏爱的未来餐饮发展方向。 “对于上班族来说，工作压力大、节奏快、午间休息时间短，中午有时只能点外卖，但许多家外卖的餐品油脂较多，偶尔还送饮料，热量太高了。想吃得饱又吃得好，还要控制热量摄入，所以我们团队拟将素食通过各种技术，制作出一些可以和肉类相媲美的或是健康绿色的美味的食物，为迎合当下普遍瘦身塑形健康的理念，将其与科学减肥餐相结合。 现有市场规模及增长趋势： 随着我国经济的不断发展、人们生活水平的不断提高，人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升。在这个契机下，减肥餐行业也得到了快速发展，2018年我国减肥餐行业的市场规模达到很高，2019年市场规模也不断增长，同比增长了很多。从这两年的市场规模发展来看，减肥餐行业正处于发展之中，预计2020年将保持超增速。而用素食做出肉的味道的项目目前还处于小众范围。再将其与减肥餐结合就更少了。只有少数家庭尝试过，发展潜力很广。 5.2市场定位 地域：主要针对北上广等一线城市，人们减肥意识高，消费水平高，消费意识强，追求更高的的享受，且资金大，技术水平高，能够更好地满足用素菜制作出肉食的感觉 产业链：主打用技术用素菜制作出肉食口感，给人以味觉的享受。其次，配合相应的减肥套餐，根据减肥需要来制作素菜肉食，服务减肥人群，以及减肥套餐，附赠减肥办法，训练要点。第三，配合老年人这类群体的需求，调和出健康的有益于疾病恢复的菜，给老人们也以味觉享受的同时能够安心养病。第四：易保管，于火车或者飞机上做应急需求，好吃又饱腹。 市场占有率：扩大产业链，提高市场占有率，主要以年轻的90.00后为主 5.3 SWOT分析 5.3.1 优势：在发达国家，肥胖人群比例已经达到30

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