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素食减肥好处多，如何学会正确的素食减肥法，值得你一试！

来源：泰然健康网时间：2024年11月27日 07:59

很多人都觉得素食减肥法非常有效果，但是它是一种不健康的减肥方法，为什么这么说呢？

因为素食减肥法，他会让一个人营养不良。

同时你要知道米和面也是属属于素食的，当你摄入的米饭、面食过多，也会让你变得很胖。

肉食里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是抗饥饿的食物。

因此如果你选择素食减肥的话，就意味着你的食物中蛋白质的来源比较少，容易饥饿，因此也是不利于减肥的。

其次素食蔬菜中含钙量是非常少的，素食减肥法会导致你的钙摄入量不足。

如果是未成年人的话会引起你的身高问题，如果是中老年人的话会有骨质疏松的问题。

与此同时，肉食中富含丰富的维生素A、维生素D、维生素B2、B6。

如果坚持素食减肥的话，会有这些维生素的缺失问题。

接下来我们可以来讲一讲素食减肥的好处和坏处。

首先素食减肥的优点是可选食材种类有限，可能减少摄入食物量，有助于减肥。

第二是，素食减肥，口味相对单调能够最大化的降低人类的食欲，也是有助于减肥的。

第三是，蔬菜的体积非常大，但是它热量很低，能够提供给你强烈的饱腹感，非常有助于减肥。

素食减肥的缺点是不利于满足人体对铁的摄入，不利于骨骼的健康。

不利于钙的摄入，不利于满足蛋白质的需求，不利于满足部分维生素的摄入。

素食减肥者比较容易缺铁元素，而用铁锅炒菜能够为我们提供一点铁元素。

大部分蔬菜中铁的吸收特点，非血红素铁吸收率是比较低的，而提高吸收率的方法就是吃蔬菜的时候配100毫克的维生素，或者配置一个橙子或橘子。

而深绿色食物摄入的时候，它所含的草酸会影响铁元素的吸收，如果要提高吸收铁元素，就要对深绿色蔬菜进行加工——热水烫10~20秒去除草酸即可。

接下来就要讲一下素食减肥者需要注意的饮食搭配，能保证你身体健康，又更容易减肥。

第一，素食减肥容易蛋白摄取不足，这时候就建议多种植物蛋白搭配摄入，以提高整体蛋白质的质量，

第二，素食者容易缺乏维生素A，建议适当多吃橙黄色的水果蔬菜，例如胡萝卜，南瓜，红心红薯等，建议适当多吃深绿色蔬菜，例如菠菜，西兰花等。

第三，素食减肥者容易缺乏维生素D维生素B12等，建议可以适量的补充特定的补充剂。

第四，素食减肥者容易缺钙，建议蔬菜热水烫过后再使用，这个是因为可以去除草酸，有助于钙的吸收，适当的多吃花椰菜，甘蓝，豆腐，必要时候可以吃钙补充剂。

第五，素食减肥者容易缺锌，素食者的锌来源，主要是豆制品，全麦食品和坚果，我们可以尝试多吃这些食物，必要的时候可以吃锌补充剂。

第六，素食减肥者容易缺铁，建议适量的吃黑木耳、紫菜、芝麻、葡萄干等。可以随餐服用维生素C提高铁的吸收率，选择铁锅炒菜也可以提高铁的摄入量，蔬菜用热水烫过后再食用。

以上6点就是教你如何更好的素食减肥。建议收藏转发哟。