饮食平衡养生法，促进身体健康的自我调节

饮食平衡养生法，充分满足痊愈系统发挥作用之需

饮食平衡首先意味着在食物品种和数量的搭配上要符合保健要求。其次饮食摄入能够满足身体的需求。祖国医学关于“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的言论，也充分体现了多种饮食配合，彼此互相补充，保证饮食平衡的重要性。你可以利用这部分提到的饮食平衡信息改变你的饮食结构，使你的身体更加健康或使你的身体朝着有利于自然康复的方向发展。你也许以前曾经听到过其中一些建议，但是真理是不怕重复的。这些建议确实有利于人体的康复系统发挥作用。

饮食酸碱平衡，促进身体自我调节

在我们做出的所有健康投资中，有关食物的选择尤其重要，这也令很多健康保健书在饮食方面不厌其烦的津津乐道。的确如此，我们的健康在很大程度上都取决于恰当而平衡的饮食。如果你的健康出现问题，有可能是你的身体在“抗议”你的饮食，让你对饮食做出调整。因为你的身体“不喜欢”那种食物，因为那样的饮食方式让身体“不舒服”。

几年前，我在一个主张自然疗法的朋友家里做客时，有一位名叫刘嘉（化名）的女士上门咨询。她述说，她乳腺内的良性囊肿已经存在数十年了。由于每个囊肿都在不停地运动，因此她不得不忍受漫长而痛苦的治疗过程－包括用针刺入囊肿以便抽出里面的脓液。尽管她的情况看起来非常复杂，而她给我们的印象却是，她只需要在较短的一段时间内停止喝咖啡，不再吃奶制品就可以缓解她的症状。这将减轻她淋巴系统的压力，并使其恢复韧性。之所以这么说，是因为我们通过刘嘉的述说，了解到刘嘉身体不平衡的问题主要出在她的消化、淋巴和内分泌系统上。奶制品和咖啡因经常会阻碍淋巴系统的运动，从而使相关部位出现肿块或囊肿，更不用说与此有关的经前期综合征了。当我的朋友自信满满并明确地告诉她，只要避免奶制品和咖啡因的摄入，就能帮助她的身体的各个系统缓解压力。两个月后的一天，碰巧我和我那位朋友又在一起喝茶。这时，刘嘉给我朋友打电话说，她非常感激他。因为她的乳腺内只剩下3个囊肿了，并且这些囊肿都在逐渐缩小。另外，她还高兴地告诉我的朋友，她已经不再因为经常出现经前期综合征而烦恼了。

刘嘉通过饮食调整，身体得到自然康复。从这个例子中折射出，人体是非常聪明的，只要给它机会，它精确地知道应该怎样进行自我调整和自我完善。

说到身体的自我调节与完善，我们重点提一下人体血液的pH值。当pH值呈微碱性状态时，身体的自我调节、自我完善以及酸碱缓冲代偿功能较强。但一个人如果过多饮食酸性食物，就有可能让身体发“酸”，损害机体健康。因此，注重饮食中酸碱的平衡意义不容忽视（关于这一点，你可以结合“体质酸化，腐蚀你的自愈力”一节的内容进行理解）。

有的食物中富含钙、钠、镁等金属元素，其在人体内的氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。体质偏酸的人可以食用一些大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等碱性食物，来中和血液中的酸性物质，以恢复和保持血液的弱碱性状态，维持血液的正常功能。对于孕妇来说，适当多吃些碱性食品，则有利于保证胎儿的生长发育，有利于出生后儿童的身心健康。

有的食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，它们在人体内氧化后，会生成带有阴离子的酸根，这类食物属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。对于酸性食物，必须适量食用，否则容易使人体的体液趋于酸性。特别指出的是，由于老年人身体各器官的功能逐渐衰退，对于酸性食物不宜食用太多，尽量多摄入碱性食物，一来净化血液，少得各种疾病，二来延缓衰老，健康长寿。

常见食物的酸碱性

弱酸性食品 : 白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅。

中酸性食品 : 火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

强酸性食品 : 蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

弱碱性食品 : 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、天然绿藻等。

中碱性食品 : 大豆、胡萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

强碱性食品 : 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、天然绿藻等。

镁、钙、磷，三位一体威力大

现代医学证实，镁不仅对心脏活动具有重要的调节作用，它还对心血管系统有很好的保护作用。镁能通过对心肌的抑制使心脏的节律和兴奋传导减弱，从而有利于心脏的舒张与休息。镁也能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能起到扩张冠状动脉，增加心肌供血量，进而有利于预防高血压及心肌梗塞。另外，科学家们还发现，镁可以防止药物或环境有害物对心血管系统的损伤，提高心血管系统的抗毒作用。可见，人体摄入适量的镁对健康至关重要。

虽然国际上关于镁的摄入规定未见正式报道，但有发达国家规定的最低需要量为每人每日200毫克，若经常低于这一标准，人体就容易产生镁的负平衡。还有学者建议钙镁的比例大约为2:1.如果食物中钙的含量增多，摄入镁的量也，需要增多。单纯摄入大量的钙，也很可能导致镁缺乏，引起缺镁症。现年51岁的高某两年前被慢性肌肉疼痛折磨得死去活来，经过多次治疗，效果并不明显。他通过朋友找到了一位疼痛专家，并向这位专家诉说让他饱，受折磨的病痛。专家建议他每天补充500毫克的镁。一段时间后，他的疼痛竟·奇迹般地消失了！

这位疼痛专家用镁治疗她的病人并密切关注病人的康复情况，结果发现，所有病人的病情基本上都有所缓解。事实上，这种补镁疗法对肌肉痉挛、偏头痛、高血压和便秘都有明显的治疗效果。

日常饮食中，应该注意粗粮与细粮的平衡，适当的吃些粗粮（关于粗粮的问题，我们在接下来的篇幅中会有专门的讲解）。因为吃过多精细食品容易造成身体缺镁。精细食品在加工过程中会损失较多的镁。如糙米加工成精白米，镁损失83%;小麦磨成精白面粉，镁损失82%;玉米加工成淀粉，镁损失97%;粗糖加工成绵白糖，镁损失99% .

人体内的磷、钙是在相互依存的状态中保持平衡的。磷的排泄主要以钙磷结合成盐的形式从尿中排出，过量的磷排出时会带走大量的钙，导致钙丢失。故饮食中磷的摄入量最好不要超过钙的两倍。动物肝、酵母、小麦胚芽中含磷丰富，但这些食品中钙的含量却不多，所以日常饮食中，吃这类食品的同时还应吃一些含钙的食品。因为钙不仅促进骨骼牙齿组织的形成，还是骨骼的支柱。增加进食含钙的食物，还有助于预防骨质疏松症。

#一人一句为考研加油#含有丰富钙质的食物见下：

鱼类及海产：连骨进食的沙甸鱼、白饭鱼、银鱼乾、鲮鱼、丁香鱼、虾、虾米、蚝等。

奶类及其制成品：各种牛奶（奶粉、淡奶、鲜奶）、乳酪以及含奶的食物，如雪糕、奶酪等。

豆类及其制成品：黄豆、黑豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐泡、腐皮等。

干果及果仁类：无花果、提子干、杏脯、西梅、杏仁、莲子、核桃、芝麻等。

蔬菜类：西兰花、芥兰、苋菜、菠菜、芥菜、枸杞等。在日常生活中，还要尽量减少酒及咖啡的饮用，因为二者都能减低钙质吸收，增加小便中钙质的排泄量，使人体的钙流失。

除了镁、钙、磷平衡外，维持体内的钠钾平衡也至关重要。人体要想维持血液的渗透压和水分的含量，离不开钠、钾。只有钠、钾平衡，人体才能对食物保持足够量的摄入与排泄平衡。钠过多，容易使原本不足的钾排出体外，钾过多也会造成钠的丢失。那些口味过咸、过重的人，如果吃蔬菜、水果又不多，不仅会使钾的摄入过低，还会使钾的排泄增快，从而导致人体缺钾。缺钾时，身体会出现乏力、腹胀、麻痹等诸多不适症状。

最后，补充说明两点：（一）糖是一个反营养剂，糖份的摄入会从身体中夺走营养，引起钙质在尿液中流失，迫使身体从骨头中调集钙来维持血液中钙的浓度。糖摄入过量容易导致骨质疏松症。糖份还会引起镁、铬和锌等营养素的缺乏，破坏免疫系统，使人容易患上感冒和其他与免疫系统有关的疾病。糖也破坏钙磷平衡，进而导致人体将蛋白质分解成氨基酸的功能下降。不利人体健康 ! 婚姻转载利益他人，公德无量~！

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