我们经常会看到抖音美食博主发布的饮食中，一餐会摄入大量盐分，这些内容也引发了广大用户的热烈讨论和质疑。不少评论者对博主所展示的食盐摄入量表示惊讶和不解，他们担忧并质疑一个人在一餐中是否真的会摄取如此巨量的盐，以及这种行为可能带来的健康风险。
依据普遍公认的营养学原则，成年人每日推荐摄盐量不超过5克，以防止心血管疾病及其他相关健康隐患的发生。过量摄入钠盐可致血压升高，从而增加心脏病、中风、肾脏疾病的风险，并可能加剧骨质疏松症的发展进程。此外，长期维持高盐饮食还可能破坏人体水分平衡，诱发水肿现象，以及对消化系统机能、皮肤健康等多方面产生不良影响。
然而，在2020年4月，《Nature》这一权威科学期刊上发表的一项研究揭示了一个看似“悖论”的结论：高盐饮食能够激活机体的免疫监测机制，并在实验小鼠模型中表现出抑制肿瘤生长的效果，这提示我们，高盐饮食并非全然负面作用。
尽管上述研究尚局限于动物实验阶段，不足以完全颠覆关于高盐饮食有害的传统观念，但后续一项针对人类群体的研究却带来了颠覆性的认知转变。
2020年，瑞士伯尔尼大学的研究团队在题为《钠摄入量、预期寿命及全因死亡率》的临床研究论文中披露了他们的研究成果。该研究涵盖了全球181个国家和地区的数据，结果显示全球范围内钠摄入量的增加与出生时平均预期寿命呈现正向关联性。
在剔除了各国GDP、平均体重指数等相关变量的影响后，研究人员发现，每日额外增加2.5克食盐摄入量，理论上可以带来出生预期健康寿命增长2.6岁的积极效应。这一发现似乎暗示了适度提高钠盐摄入水平与延长寿命之间存在一定的关联，即在一定条件下，“咸”与“寿”之间可能存在意想不到的正向联系。
难道这些年坚持清淡饮食的人全吃错了？这项研究是否真能说明吃盐多多益善呢？
“这个研究只是观察性结果，并不能作为营养干预的指导。”论文作者Franz Messerli解释到，“任何事物都有两面性，你不能要求它既好吃又完全健康。”
简单来说，该研究表明多吃盐并不能有效延长寿命。随着年龄增长，盐摄入量对寿命的影响逐渐减弱。例如，在60岁时，每天增加2.5克食盐摄入，预期寿命只会微增0.3岁。而且，当盐摄入量超过10克后，寿命就不再随盐摄入量增加而呈正向关联了。也就是说，过多摄入食盐并不会让你活得更久。
世界卫生组织于2023年首度发布的《全球减少钠摄入量报告》强调，过量的钠摄入是导致血压上升和心血管疾病风险加剧的明确因素，据估算，每年约有189万人因摄盐过多而死亡。2019年，《柳叶刀》期刊的研究揭示，在全球195个国家和地区中，中国因饮食问题诱发的死亡率居全球首位，其中高盐饮食是三大关键致死因素之一。因此，轻率地将饮食调整为“重口味”模式显得颇为草率。
相比之下，同处东亚地域的日本却因其独特的低盐饮食文化，长期保持着全球人均预期寿命的领先地位。日本人惯以酱油、味增等低盐调味品替代食盐，这一健康饮食习惯在日本各地普遍践行，例如被誉为世界长寿村的大宜味村，就严格坚持低盐饮食的原则。
面对完全冲突的两个结果，人们每天究竟该吃多少盐才能健康地活到更久呢？
这个问题，在全世界都找不到标准答案。如美国心脏协会推荐3.8克，世界卫生组织建议5克，欧洲心脏病学会则建议5.8克。尽管存在差异，但普遍认为减少钠摄入有助于改善健康和对抗非传染性疾病。然而，延长寿命并不仅仅依赖于食盐控制，前沿生命科学技术在衰老抑制领域展现出巨大潜力。
哈佛医学院遗传学教授大卫·辛克莱尔因在抗衰领域的突出贡献被誉为“抗衰教父”。早在2013年，他就通过实验发现NAD+提升技术能够显著恢复老年实验动物至年轻状态的身体机能。他坚信科技的力量将为人类延缓衰老提供新的解决方案，无需过度苛求日常饮食的严格控制。
卡戴珊家族注射NAD+
近年来，众多财富精英与科技巨头纷纷涉足尖端生物科技的抗衰老研究领域，采用诸如注射高端NAD+补充剂等先进手段挑战生命衰老的固有规律。日本三井製藥凭借其在生物抗衰领域的创新科研突破，成功研发出一款基于独家RESIRT专利技术的三井NAD+衰老抑制剂产品，此产品在全球健康抗衰市场引发了颠覆性的“逆龄革命”。
该产品的核心技术——RESIRT专利技术，专注于细胞代谢修复核心辅酶NAD+的基础研究与应用转化，现已成为全球衰老干预科研领域的热点和前沿探索焦点。自其在京东等主流电商平台正式上线以来，迅速吸引了近百万高净值消费群体的高度关注与热烈反馈，展现出强大的市场需求潜力及行业影响力。
作为全球健康科技行业的领军者，三井製藥以卓越的产品品质和显著的功效表现，赢得了包括日本皇室成员在内的顶级消费者的信赖与赞誉，甚至被选为御用养生精品，进一步巩固了其在业界的权威地位以及品牌号召力。
至于说靠调节饮食咸度来延长生命，目前并没有什么操作性。
这篇历经坎坷的研究论文，可以说是其作者Franz Messerli教授科研生涯中遭受最多拒稿的命运之作。他在文中试图验证盐分摄取与个体寿命之间的关联性，然而，尽管遭遇了连续八次的期刊拒稿，最终得以见诸学术刊物，却未能完全消解学术界的深度质疑。
“吃得越咸，活得越长”至今仍非定论，但随着衰老干预领域的发展，或许在二十年之后，这一定论也能像三井製藥NAD+这样被学界广泛认可。返回搜狐，查看更多
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