晚饭摄入的热量超过全天的45%更容易患糖尿病

2024-11-22 11:04:32

作者：孔祥勇

疾病：2型糖尿病，学科：内分泌科，字数：1041

西班牙加泰罗尼亚开放大学与美国哥伦比亚大学的研究团队联合进行了一项研究，揭示了晚餐摄入过多热量对健康的潜在风险。研究表明，当人们在下午五点之后摄入一天中超过45%的总热量时，可能会导致血糖水平升高，从而增加患2型糖尿病和其他心血管疾病的风险。

晚餐热量占比高带来的问题

该研究指出，即使个人体重和体脂处于正常范围内，只要晚餐摄入的热量比例过高，就可能引起血糖水平异常升高。这主要是因为人体夜间处理葡萄糖的能力较弱，此时胰岛素分泌减少，细胞对胰岛素的敏感度也随之降低。这种现象是由大脑内部调节昼夜节律的机制决定的，它使得身体在夜晚无法高效地代谢食物中的糖分。

研究对象与方法

为了验证这一理论，研究人员选取了年龄介于50至70岁之间、超重或肥胖且患有前期糖尿病或已确诊为2型糖尿病的志愿者作为研究对象。参与者被分为两组：“早晚餐者”，即大部分日常所需能量都在傍晚前完成摄入；“晚晚餐者”，则是在下午五点以后摄入至少45%的日均热量。值得注意的是，这两组人在一天内所摄取的食物总量及种类是相同的，唯一的区别在于进食的时间安排上。

结果分析

实验结果表明，“晚晚餐者”群体无论其体重状况如何，都表现出较差的葡萄糖耐受能力。此外，他们还倾向于在晚上选择更多富含碳水化合物和脂肪的食物。这些发现强调了一个重要观点：除了关注每日总热量摄入量以及食物的选择之外，进餐时间同样是一个不可忽视的因素，对于维护心脏代谢健康至关重要。

健康建议

基于上述研究结论，专家建议大家尽量将主要的热量摄入安排在白天进行，尤其是早餐和午餐时段应保证充足的营养供给。同时，减少晚间特别是临近睡觉前食用高热量食品的习惯，如快餐、零食等，以减轻身体负担并促进良好睡眠质量。

相关知识扩展

什么是血糖？ 血糖指的是血液中含有的葡萄糖浓度。它是人体最主要的能源之一，几乎所有的细胞都需要通过消耗血糖来获得能量。 胰岛素的作用 胰岛素是一种由胰腺产生的激素，主要功能是帮助将血液中的葡萄糖转移到肌肉、肝脏等组织里储存起来，以便日后使用。 昼夜节律 也称为生物钟，是指生物体内存在的一种周期性变化模式，通常以24小时为一个循环。它控制着包括睡眠觉醒周期在内的许多生理过程，并对外界环境的变化作出响应。 超加工食品的危害 这类食品往往含有较高比例的添加糖、盐以及不健康的脂肪成分，长期大量食用容易引发肥胖症及其他慢性疾病。

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