为什么减肥初期容易，后来就难了？

为什么在减肥初期

体重下降得很快

后来就变得

越来越困难了呢

理解这个问题

咱们需要相信科学

看科学研究如何解惑

今天，Dr王，为大家介绍一项经典研究。这项研究确证了“减肥开头容易，后期难”现象的存在。

科学家招募了一批肥胖人士，监测他们的体重、脂肪含量，并监测他们的饮食一段时间。

根据这些数据，确定了他们维持现有体重不变，需要的平衡热量。

之后，胖胖们在科学家监测下，开始减肥。科学家监测胖胖们减掉的体重和创造的热量差值之间的关系。

这项研究一直持续了半年，大约24周。数据显示如下图：

上图数据显示：

减肥第1周，平均而言，减下一千克体重，需要创造2800大卡的热量差值；

减肥第3周，减下一千克体重，这时候需要创造5300大卡热量：比起第1周，速度慢了大约两倍；

到了研究末尾时，减肥第24周，这一数据上升到了7600大卡每千克体重，几乎比第1周慢了三倍。

科学数据监测，证明了确实存在：减肥初期掉体重容易，后期就会慢下来的现象，给人的感觉就是减肥变难了。

这该怎么解释呢？

科学家继续深挖，发现之所以减肥初期掉体重快，后期变慢，是因为不同时期减掉的体重的成份不一样。

首先，了解几个事实数据。

脂肪/肥肉的热量密度较高，为9大卡每克。

糖原/肌肉的热量密度较低，干重下，大约为4大卡每克；生理条件下（湿重）时，其热量密度仅为1~2大卡每克。

水的能量密度为0。

也就是说，减肥时，减水重/肌肉重量，比减脂肪容易多了

根据减肥期，对身体成分的跟踪监测，科学家发现，减肥初期，降低的体重中含水量/糖原/肌肉比例较高，而脂肪成分较低；到了减肥后期，减掉的体重以脂肪为主。

因此，减肥才会初期掉体重容易，后期掉体重变慢：这是减肥的客观规律，不以人的意志为转移。

图片来源：123rf

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