育儿知识 婴儿辅食制作注意事项.docx

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1、婴儿辅食制作注意事项 宝贝们随着身体的发育，是需要通过辅食来增加营养的。对亍辅食的制作，妈 妈们一定要细心了，因为一定要保证宝宝们食用的安全，同时也要有营养。下面 小编就给各位妈妈们介绍在制作宝宝们的辅食时要注意好那些细节。 1、制作前的准备 首先是要注意卫生。制作前必须剪短指甲，用肥皂反复洗手；患传染病或手部 发炎时，不要为宝宝做食物。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开 水烫过；过滤用的纱布使用前要通过煮沸消毒。不管是水果还是蔬菜都要反复清 洗，并用开水烫一遍。这样才能保证宝宝吃的东西不会被细菌污染。 其次是要给宝宝准备一套丏用的工具，如榨汁机（榨汁、干粉、压汁全带的那 种最好）

2、、研磨器、干净纱布等等。一来使用起来比较方便，二来也能避免和成 人的餐具混用，形成交叉感染。 2、烹调时的注意事项 要注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度。开始时将食物处理成汤 汁、泥糊状，慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片成形的固体食物。 给宝宝的食物不要用铜质、铝质的饮具来烹煮，因为铜能和一些食物中的维生 素 C 产生氧化反应，破坏维生素 C 的作用；而铝则会在酸性环境下溶解在食物 中，对宝宝的健康不利。 蒸有皮的食品要连皮蒸， 蒸完后再剥皮。 用蒸、 加压或不加水的方法烹煮蔬菜， 要尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触。给宝宝制作食物时最好不要添加苏打 粉，否则造成维生素及矿物质的损失。 还要注意控制食物的温度。最好不要在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营 养素。 3、营养巧搭配 不同类型的食物所含的营养成分是不一样的，这些不同的营养成分在互相搭配 的时候还会产生互补、增强和阻碍的作用。如果能注意到食物中的营养差别，给 每一种食材找到它的最佳搭档，就能提高食物的整体营养价值，为宝宝的辅食加 分。

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