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产后恢复营养食谱

来源：泰然健康网时间：2024年11月27日 21:12

　　大家知道，女性分娩要消耗大量的体力，而且大量失血还会造成体虚等各种产后症状，所以接下来就需要在月子里进行营养补充。那么，产后吃什么才能快速恢复身体呢?下面，给大家介绍一下产后恢复营养食谱。

产后恢复营养食谱

　　一、冬菇蒸鹌鹑

　　材料：鹌鹑2只，冬菇200克，红枣15克，生姜(去皮)10克，葱10克，植物油10克，盐5克，干淀粉适量，绍酒3克。

　　做法：

　　1、将鹌鹑斩成块;冬菇、红枣、生姜切片;葱切段。

　　2、用深碗1个，加入鹌鹑、冬菇、红枣、生姜、葱，调入盐、绍酒、干淀粉，拌匀，摆入碟内。

　　3、将碗入锅隔水蒸约8分钟至熟，再淋入热油即可食用。

　　功效：对产妇能起到补血增乳的效用，并且对产后出血、身体虚弱乏力有较好的疗效。

　　二：豆腐鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

　　做法：

　　1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

　　2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

　　3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

　　4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

　　5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

　　功效：鲫鱼豆腐汤是产妇催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。

　　三、海带炖肉片

　　材料：水发海带100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黄豆50克，生姜10克，盐8克，绍酒3克。

　　做法：

　　1、将海带、枸杞、泡黄豆洗净;瘦肉切成厚片;生姜去皮切片。

　　2、锅内烧水，待水开后投入海带，用中火煮去其异味，捞出。

　　3、取炖盅1个，加入海带、瘦肉、枸杞、泡黄豆、生姜，调入盐、绍酒，注入适量清汤，炖1.5个小时即可。

　　功效：此菜含有丰富的蛋白质和脂肪，是防治贫血、缺钙症状的理想食物，对产妇的身体康复很有帮助。

产后恢复饮食注意事项

　　1、不宜滋补过量

　　一般女性分娩后，为了补充营养和让奶汁分泌充足，都特别重视产后的滋补，常是天天不离鸡，餐餐有鱼肉。但滋补过量可引起肥胖，肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调而引起各种疾病。

　　2、不宜马上禁食

　　通常女性产后体重增加，许多人为了恢复苗条的身材，会马上节食。妈妈节食减肥不仅会损害自身的健康，而且也不能保证给婴儿提供足够的营养。

　　3、不宜久喝红糖水

　　产后适量喝红糖水，对产妇喝婴儿都有好处。因为红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，但过多饮用红糖水，不仅会损坏产妇的牙齿，还会使恶露血量增多，反而引起贫血。产妇在产后喝红糖水的时间，以7-10天为宜。

　　4、不宜多喝浓汤

　　产妇产后多喝高脂肪浓汤，不但影响食欲，还使人体发胖，体态变型，并且使乳汁中的脂肪含量过高，致使新生的宝宝不能耐受和吸收而引起腹泻。产妇适意喝脂肪适量的清汤，如蛋花汤、鲜鱼汤等。

　　5、不宜吃硬、咸、生冷食物

　　产妇在产后身体虚弱，活动量较小，吃硬食容易造成消化不良。咸食中含盐较多，容易引起产妇浮肿;夏季坐月子，产妇大多喜欢吃生冷食物，这样不仅会影响牙齿和消化功能，还容易损伤脾胃，不利于恶露排出。

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