大家都知道，想要减肥就要“管住嘴，迈开腿”！管住嘴说的，就是腰控制好摄入食物的总热量，因为过多的热量在体内会转化为脂肪。所以，想减肥的人一定要对自己每天吃的食物的总热量有个概念，千万不要超标！
那要如何计算自己所吃下去的食物热量呢？首先大家要有个基本概念，就是每克营养成分在体内能转化为多少能量。
1g碳水化合物转化为4大卡的能量。1g蛋白质4大卡，1g脂肪9大卡。1g酒精7大卡（维生素、矿物质不会产生热量）。从热量转化种，我们也可以看出，减肥的人控油减脂是非常重要的，因为油脂在体内产生的热量最多。
知道了这个基本概念，理论上通过查询食物营养成分表就可以计算出每种食物的热量了，但这种方法实际操作起来是非常复杂的，因为每种食物的营养组成不同，要一一计算的话实在是太累了。所以，营养师们在配餐的时候通常会采用估算的方法来计算食物总热量。通过计算食物的份数，最终来确定总热量，因为每份食物大约都是90大卡，只要份数确定了，那么总能量就可以轻松算出来了！
那么不同类型的食物“一份”大约是多少呢？常用的如下：
1、蔬菜：绿叶蔬菜大约1斤；根茎果实类大约半斤2、肉类：手掌心大小的一块3、鸡蛋：1个4、牛奶：250ml（全脂牛奶）、脱脂牛奶（约300ml）5、水果：西瓜1.5斤、苹果/梨/桃子大约半斤6、坚果：25g(一包每日坚果的量)7、油脂：10克（大约一汤勺）
当然，除了自己来估算，如果你购买的食物时有外包装的，可以直接查看营养成分表，表格里面第一行就是热量的数值，通常单位为kj，kj转化为大卡，只需要➗4就可以了（比如一瓶可乐：成分表上显示每100毫升是180千焦，也就是45大卡，但一瓶可乐有300ml,所有总热量就是45*3=135大卡，差不多是一小碗米饭的热量）。
成年女性（轻体力劳动者）一天所需热量大约是1800大卡，男性（轻体力劳动者）是2150大卡，大家可以参考这个标准来判断自己每天的饮食有没有超标哦！
