夏季高温炎热 6个降温小妙招要收好

　　到了夏天气温很高，人们的食欲也会下降，没有什么口味，身体处在高温的环境中，也可能会引起一些疾病，在夏天要如何降温呢?

　　夏天如何降温

　　1，多喝水，夏天人们应该要少喝酒多喝水，酒精对身体有一定的影响，也会导致身体缺少水分。白开水，矿泉水和低糖的汽水都能为身体补充水分，也能为身体提供营养，大家还可以在水里面加入食盐，这样能缓解因为流汗过多导致虚脱问题。

　　2，凉水冲手腕。感觉到特别热的时候，大家可以用自来水冲洗手腕，每次要坚持5-10秒，然后每隔一段时间就冲洗一下。在夏季身体血液温度会高一些，手腕处是动脉流动经过的位置，用水冲洗能起到降低血液温度的作用。

　　3，吃苦瓜和西瓜。一些食物能起到降低温度的作用，例如苦瓜，夏季正是苦瓜上市的季节，此时吃些苦瓜能预防中暑，还可以降低温度，如果不喜欢苦瓜的味道，大家也可以吃些西瓜，西瓜水分充足，能为身体降温，还可以起到解暑的效果。

　　4，少吃多餐。身体只要代谢食物就会产生热量，吃得越多热量也就越多，所以要少吃多餐，而且尽量少吃高蛋白的食物，因为高蛋白的食物代谢时产生热量尤其多。

　　5，多喝菊花茶。夏季天气炎热，人们更容易上火，这时候喝一些菊花茶不仅可以降温洗脑，还可以补充身体里的水分。

　　6，多洗脸天气也很热，人就容易流汗，这时候没事就用凉水洗洗脸，不仅可以保持身体的清爽，还可以防暑降温。而且洗脸后明显感觉温度降得比较多，人非常舒服。

　　11款夏季养生粥解除炎热烦闷

　　夏季，需多喝粥既补充水分，若做成冰粥，更可谓透心凉了。下面介绍一些夏季养生粥和这些粥的普通做法，望能助你平安度过夏天。

　　1、皮蛋瘦肉粥

　　材料与做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

　　2、陈肾菜干粥

　　材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。

　　3、长寿羹

　　材料：小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

　　做法：将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中;将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中，即成两种颜色口味的长寿羹。

　　4、鱼片肉片生滚粥

　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。

　　材料与做法：鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，后下些生菜丝，调味即可。

　　5、三文鱼南瓜粥

　　材料：小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖。

　　做法：将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻;将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝;粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼片上即可。

　　6、冬瓜祛湿粥

　　材料与做法：冬瓜(连皮)去瓤，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等，用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。

　　7、紫米粥

　　紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

　　紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。

　　8、小米粥

　　在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　小米味甘咸，有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　小米因富含B族维生素，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

　　9、绿豆粥

　　绿豆粥明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。

　　绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

　　绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

　　10、飘香腊八粥

　　材料和做法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。

　　11、藕粉水果羹

　　材料：藕粉、苹果、雪梨、菠萝、葡萄干、白糖。

　　做法：将各种水果切成丁，锅中加入适量水，放水果丁、葡萄干，加适量白糖，烧开后煮2-3分钟，用藕粉勾芡，至粘稠程度合适，出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可。

（责任编辑：王少华）

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