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月子餐食谱和做法

来源：泰然健康网时间：2024年11月27日 22:35

　　月子餐食谱和做法有哪些？月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。月子餐食谱和做法和平时的日常饮食有什么区别呢？中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。月子餐又分为普通饮食和中医食补类。那么月子餐食谱和做法有哪些呢？

　　分阶段调理

　　根据中医药学者吴德康对产后女性的生理需要分析，从中医的角度建议产后女性分五阶段调理：

　　去恶露防感冒通肠道　健腰肾补元气淡妊纹

　　第一阶段{祛恶露、驱风散寒}

　　无论是自然分娩或剖腹产妇女，恶露不尽将导致子宫各种病变。产后前期应以祛恶露，温经散寒，利尿消肿，养血补铁，补脾益气，清热解毒为主，为尽快恢复良好基础。

　　第二阶段{防风寒}

　　妇女产后，因体力消耗抵抗力下降，容易感染风寒。产后此时期应曲风固表，安神和中，温中散寒，回阳通脉，增强机体抵抗力，减少风寒侵扰的侵扰，为尽快恢复做好体内保护。

　　第三阶段{补血润肠、开胃健脾、滋阴养颜}

　　此方时期主要补充妇女生产时所失水分，减少产后便秘发生，改善产后面黄、头晕。产后此时期应养血益肾、润肠通便、滋阴养血、养颜、美容。

　　第四阶段{壮腰补肾}

　　因生产时肾气大伤，腰酸背痛、腰膝酸软、目昏不明、记忆力减退是产妇女常见现象。此时期应健脾胃、滋阴补气、固肾培元、服用后可改善以上之症状。

　　第五阶段{大补元气}

　　产后此时期应淡妊纹、大补元气、复脉回脱、益气摄血;活血调经、活化人体机能、淡化妊纹、养颜润肤。

　　产妇饮食多以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主.

　　调理目的：帮助子宫将污血排出，促进子宫收缩，尽快恢复子宫正常功能。

　　食谱:麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

　　生化汤：中医方剂名。为理血剂，具有养血祛瘀，温经止痛之功效。主治血虚寒凝，瘀血阻滞证。产后恶露不行，小腹冷痛。临床常用于治疗产后子宫复旧不良、产后宫缩疼痛、胎盘残留等属产后血虚寒凝，瘀血内阻者。

　　甜糯米粥：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

薏仁饭：美肌肤，泽容颜。适用于皮肤粗糙者。薏苡仁味甘、淡，性凉，有清热利湿、健脾补肺、润燥美肤等功效。豆腐能清热解毒、和中润燥、宽肠降浊、美容嫩肤。香菇能健胃益气、滋补强壮。胡萝卜具有健脾、化滞的功能。虾仁补肾壮阳。猪肉有滋阴润燥作用，能令皮肤滋润、有光泽。

　　时令蔬菜：那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理(或野生)，采收后新鲜上市的蔬菜，对人体是非常有益的。

　　胡萝卜炖排骨：胡萝卜炖排骨能改善人体血液循环，促进身体细胞活性。加快骨骼成长。

枸杞鱼汤：鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。银耳莲子汤：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。