去健身俱乐部锻炼都时常会有教练推荐或者卖品橱窗里面的健身营养品，一桶一桶的，有大桶也有小桶的，打开看看，有的像洗衣粉一样，有的像药丸一样，很多人都不知道这些东西的作用是什么用的？只知道吃了可以增长肌肉或者是减少脂肪。
其实这些是“运动营养品”，它是为了保证锻炼的时候补充的各种营养素。它是一种浓缩的易于被人体吸收的营养品。它对补充能量、增长肌肉块、增进肌肉线条和减缩体内多余脂肪都能产生很好的效果。
在我们的日常饮食中都会接触到这些营养物质。但是每一种食物含有多少营养，每个人每天需要多少营养，这些都是因人而异的。每一种食物都有它的基本营养价值，从它生长到餐桌上，它的营养价值都会有不同程度的破坏。因此，如果希望通过健身锻炼来强壮自己、结实自己只从食物中摄取营养显然是不够的。所以补充运动营养品是为了提高健身炼水平必不可少的运动补剂。
一般健身人群会接触到比较平时的以下运动营养品：蛋白粉、增肌粉、肌酸、谷氨酰胺，下面将做一一介绍，让运动健身爱好者有个了解。
蛋白粉：（Protein Power）
蛋白质是我们增长新的肌纤维的主要营养素 ，但是要使肌肉顺利地增长，还要依靠“氮”的平衡，必需补充不够的蛋白质，特别是经过健身锻炼后肌肉得到足够的刺激，更需要蛋白质去满足肌肉增长的需要。因此，要想增加和增大肌肉块，就需要补充足够的蛋白质。而有的人就会问，我可以从食物中摄取足够的蛋白质。蛋白分为动物蛋白和植物蛋白今天主要说说动物蛋白 例如：鸡胸肉、鸡蛋白、牛肉、鱼虾等。这显然也是可以的，不过这要吃足够多的食物，吞咽足够多的鸡蛋白，才能够得到补充。所以这时调匀后的蛋白粉就能够更加方便及时有效的补充蛋白质。
增肌粉：（Mag Mass）
我们知道碳水化合物是健身锻炼时所需要能量的主要来源，蛋白质是增长肌肉的主要营要素。而增肌粉就是将碳水化合物和蛋白粉按照2：1的比列混合的运动营养品。它能够在锻炼的时候提供足够的锻炼能量又能在锻炼后肌肉得到足够的刺激下迅速的补充足够的蛋白质。
肌酸：（Creatine）
当我们进行健身锻炼时，储存在肌肉中的能量（ATP）会很快的释放出来来满足大强度的锻炼需要，服用肌酸的作用就是帮助和提高肌肉产生力量。健身中流行着一句话：“想增长力量就服用肌酸，想促进吸收就服用谷氨酰胺”。
谷氨酰胺：（Glutamine）
谷氨酰胺是为了促进机体吸收营养物质，因为在运动锻炼时，我们的机体受到外界强大的压力下会破坏身体的免疫系统，这样会影响肌肉的增长和肌肉的分解代谢。这时补充谷氨酰胺就是为了促进机体对营养物质的吸收。
随着新技术不断开发其多功能的乳清浓缩蛋白（WPC）和乳清分离蛋白（WPI）已经成为普及使用的功能性食品配料。利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品——乳清经过澄清、超滤、二次过滤、干燥等过程后就得到WPC。 WPI是在WPC的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白。
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