人为什么要补充蛋白质

蛋白质是人体细胞、组织和器官的重要组成，人体内的蛋白质处于分解、合成的动态平衡中，以促进组织蛋白质修复、更新，所以需要外源性补充蛋白质，以保证机体的正常代谢。

蛋白质不仅是人体的重要组成成分，其中还富含碳、氢、氧元素，当碳水化合物、脂肪等不能满足机体的供能时，蛋白质可被代谢，进而释放能量，维持人体正常活动。

人体对蛋白质的需要量主要与运动强度、性别等有关，一般男性需要补充的蛋白质多于女性。在生活中可以选择鱼类、奶制品、蛋类、豆类等作为优质蛋白质的补充来源。但应注意适量进食，并注意进食蔬菜、水果等，以补充维生素、膳食纤维等营养物质。

胃肠道的动力、黏膜吸收功能等会影响机体对蛋白质的消化吸收，如果患有胃炎、肠炎等疾病，应及时配合医生进行治疗，以免导致记忆缺乏蛋白质，出现水肿、生长缓慢、头发变色、消瘦等情况。

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