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超10万人研究发现：女性经常喝牛奶或增加心脏病风险

来源：泰然健康网时间：2024年11月28日 01:53

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01一项超过10万人的研究发现，女性经常喝牛奶可能增加心脏病风险，尤其是在大量摄入非发酵乳的情况下。

02研究团队利用两个大型前瞻性队列数据，追踪了100,775名参与者的饮食习惯和健康状况，以评估不同类型的牛奶摄入与心血管疾病风险之间的关系。

03然而，对于男性而言，大量摄入牛奶与心脏病风险之间的关联不显著。

04研究发现，发酵乳（如酸奶）的摄入与心脏病风险之间没有显著关联，发酵乳中的益生菌可能对心血管健康有保护作用。

05为了降低心脏病风险，建议女性每天摄入不超过1杯（200毫升）牛奶，并选择发酵乳产品，如酸奶。

以上内容由腾讯混元大模型生成，仅供参考

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牛奶是日常饮食中常见的饮品，富含蛋白质、钙等多种营养成分，被广泛认为对健康有益。然而，一项最新的研究发现，大量摄入牛奶可能增加心脏病的风险，尤其是在女性中。这项研究发表在《BMC Medicine》期刊上，引起了广泛关注。

心血管疾病（CVD）是全球第一大致死疾病，也是中国第一大死亡因素。据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的30%以上。牛奶作为富含蛋白质和钙的食物，一直被认为是健康饮食的一部分。然而，过量摄入牛奶是否会对心血管健康产生不利影响，仍需进一步研究。

02

研究团队利用两个大型前瞻性队列数据，追踪了100,775名参与者多年的饮食习惯和健康状况，以评估不同类型的牛奶摄入与心血管疾病风险之间的关系。

参与者被分为不同的饮食模式组，分别摄入不同比例的全脂、中脂和低脂牛奶，并监测其长期健康状况。

研究发现，女性大量摄入非发酵乳（全脂、中脂和低脂牛奶），或增加心脏病风险。与每天喝0.5杯（100毫升）牛奶的女性相比，每天喝1.5杯（300毫升）以上的女性，心脏病风险增加了10%。

对于男性而言，大量摄入牛奶与心脏病风险之间的关联不显著。研究团队推测，这可能与男性和女性的代谢差异有关。

研究还发现，发酵乳（如酸奶）的摄入与心脏病风险之间没有显著关联。发酵乳中的益生菌可能对心血管健康有保护作用。

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研究结果表明，适量摄入牛奶对健康是有益的，但过量摄入可能增加心脏病风险，尤其是对女性。建议女性每天摄入不超过1杯（200毫升）牛奶，以降低心脏病风险。

为了进一步降低心脏病风险，建议选择发酵乳产品，如酸奶，这些产品中的益生菌对心血管健康有积极影响。

除了牛奶，还可以通过其他食物来源获取必要的营养素，如豆制品、坚果和绿叶蔬菜，以确保饮食多样化和均衡。

随着全球心血管疾病发病率的不断上升，寻找有效的预防和治疗方法变得尤为重要。这项研究不仅为临床医生提供了重要的指导，也为公众提供了新的视角，即通过调整饮食结构，可以及早发现并干预潜在的健康风险。希望更多的公众能够认识到这一点，并采取相应的措施来改善自身的健康状况。

参考

Michaëlsson, K., Lemming, E.W., Larsson, S.C. et al. Non-fermented and fermented milk intake in relation to risk of ischemic heart disease and to circulating cardiometabolic proteins in swedish women and men: Two prospective longitudinal cohort studies with 100,775 participants. BMC Med 22, 483 (2024).