每天需摄入蛋白质总量

蛋白质是人体必需的营养素。一个成年人每天需要更新300g以上的蛋白质，需要从饮食中摄入60~80g的蛋白质才能满足新陈代谢的需要。这些蛋白质占每日总能量摄入的10~12%，精确的算法应该为每天每公斤体重1~1.2g。例如体重是60kg的成年人，每天蛋白质的需要量大约是60~72g。

所以每天要保证吃一定数量和质量的食物。中国营养学会推荐，每天摄入的米面等主食约300~500g，其中的蛋白质含量约为20~40g，余下的40~50g的蛋白质应该从容易被人体吸收利用的优质蛋白质中获取。如每天一个鸡蛋、一瓶牛奶、一两豆腐，至少二两动物蛋白如鱼虾、禽肉、动物瘦肉等。蛋白质的摄入并不是越多越好，否则易增加患心脑血管疾病的风险，加重肾脏负担，易诱发癌症。

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