健康厨房 高血压保健食谱

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高血压病是中老年人的常见病、多发病。随着人们物质生活水平的不断提高和工作节奏的加快，高血压的发病率有逐年上升的趋势。其后期常并发脑卒中、肾功能衰竭和心力衰竭，严重地危害着人们的身体健康甚至生命。　 饮食治疗高血压病是以中医理论为指导，将天然食物与天然药物有机地融为一体，既保留了天然食物的营养作用，又具有药物的防病治病的功效。历代医学专家也都主张“药疗不如食疗”。《黄帝内经》也强调：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。足以说明食疗既能补充人体　　所需的营养物质，又可以改善病患者的体质，提高抗病能力，从而达到无病先防、既病防变、小病自疗的作用。这也就是编写本书目的之所在。　　为此，《健康厨房 高血压保健食谱》一书本着饮食治疗是关键的原则，分两部分内容编写：第一部分为“菜谱食疗”；第二部分为“药膳食疗”。其中精选了具有食疗保健作用的菜肴、汤、面点、...

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高血压病是中老年人的常见病、多发病。随着人们物质生活水平的不断提高和工作节奏的加快，高血压的发病率有逐年上升的趋势。其后期常并发脑卒中、肾功能衰竭和心力衰竭，严重地危害着人们的身体健康甚至生命。　 饮食治疗高血压病是以中医理论为指导，将天然食物与天然药物有机地融为一体，既保留了天然食物的营养作用，又具有药物的防病治病的功效。历代医学专家也都主张“药疗不如食疗”。《黄帝内经》也强调：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。足以说明食疗既能补充人体　　所需的营养物质，又可以改善病患者的体质，提高抗病能力，从而达到无病先防、既病防变、小病自疗的作用。这也就是编写本书目的之所在。　　为此，《健康厨房 高血压保健食谱》一书本着饮食治疗是关键的原则，分两部分内容编写：第一部分为“菜谱食疗”；第二部分为“药膳食疗”。其中精选了具有食疗保健作用的菜肴、汤、面点、粥、汁、茶等近600余种各种不同风味的食物，并附烹饪方法、特点及功效。具有原料搭配合　　理、操作方便、经济实用等特点，具有较强的科学性和实用性。

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