健康饮食建议范文

导语：如何才能写好一篇健康饮食建议，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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1　甜玉米最好选择罐装的

美国纽约康奈尔大学科学家发现，甜玉米罐装过程中的加热处理可使甜玉米抗氧化剂含量提高44％。抗氧化剂有助于清除人体内自由基。

2　土豆烧熟后冷藏食用更好

英国一项研究发现，煮熟的土豆中抗性淀粉含量为7％，而烧熟土豆冷藏后其抗性淀粉会增加到13％。抗性淀粉像纤维一样会进入大肠，促进肠蠕动。

3　炒菜别用初榨橄榄油

初榨橄榄油烟点低，高温烹调会改变其化学结构，增加自由基，有损健康。初榨橄榄油只适合凉拌或腌渍菜。

4　胡萝卜宜煮不宜蒸

意大利研究人员发现，与生胡萝卜和蒸胡萝卜相比，水煮胡萝卜的抗氧化剂类胡萝卜素水平最高。

5　热茶至少泡1分钟再喝

茶叶中含有多酚类抗氧化剂儿茶酚，对心脏具有保护作用。营养学家卡莉·鲁克斯顿表示，茶叶中的抗氧化剂只有在开水中加热时才会释放出来，这个过程需要1～4分钟。

6　意大利面不要煮过头

意大利面煮好后的口感宜硬不宜软。这样肠道中消化(淀粉转化成糖)时间就会较长，不至于导致饭后血糖幅度猛升，同时也有助于控制体重。

7　选择全脂肪沙拉酱

美国俄亥俄州立大学发现，新鲜沙拉加全脂沙拉酱，有助于人体吸收番茄红素、β胡萝卜素、黄体素和玉米黄素等抗氧化剂。脂肪越多，抗氧化剂吸收量就越大。沙拉中加入鳄梨，也是不错的选择，因为鳄梨富含有益心脏健康的单不饱和脂肪。

8　煨肉、炖肉胜过烤肉

英国癌症研究所发现，高温烤制肉食会产生两种有害化学物质：杂环胺和多环芳烃，此类化学物质会导致癌症。相对而言，沙锅煨肉或炖肉更健康。另外，用沙锅煨肉或炖肉时还可以加入适量的草药和调料。比如，迷迭香可以使肉食中的杂环胺减少92％，咖喱(姜黄粉)、芜荽、小茴香等可以阻止39％的杂环胺的形成。

9　选择有机牛奶

英国研究发现，有机牛奶比普通牛奶的欧米伽3脂肪酸含量更高，其原因是奶牛吃的是天然草场的草，而非谷物和蛋白质。

10　选择淡咖啡

研究显示，每天喝四五杯咖啡安全、有益健康。最好选择淡咖啡而非浓咖啡。

药膳调治酒渣鼻

郭旭光

酒渣鼻，俗称酒糟鼻、红鼻子，是一种因血管舒缩神经功能失调引起的慢性皮肤病。毛囊虫感染、胃肠功能障碍、内分泌功能失调、情绪激动、嗜酒、过食辛辣、冷热刺激等均可诱发本病。起病初期，鼻部、面颊处出现红斑，范围小，以后出现丘疹、脓疱及毛细血管扩张等。下面介绍几款药膳方，需者不妨一试。

芦根竹茹粥　鲜芦根150克，竹茹20克，粳米60克。将芦根、竹茹用布包好同粳米煮粥，每日服2次，半个月为1个疗程。适用于酒渣鼻红斑期。

腌三皮　西瓜皮200克，刮去蜡质外皮，洗净；冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净；黄瓜400克，去瓜瓤，洗净。将以上三皮混合煮熟，待冷却后，切成条，放置于容器中，用盐适量，腌渍12小时后即可食用。连续食用有较好疗效。适用于酒渣鼻红斑期。

马齿苋苡仁粥　马齿苋、薏苡仁各30克，金银花15克。用水3碗先煎金银花至2碗，去渣，加马齿苋、薏苡仁煮粥，每日1剂，应连续食用。适用于酒渣鼻丘疹脓疱期。

苡仁绿豆海带汤　薏苡仁30克，绿豆50克，海带、猪瘦肉各250克，料酒6毫升，盐、味精少许。将绿豆、薏苡仁洗净；海带洗净，切成丝；猪瘦肉切小块。将以上食材同放入炖锅内，加入料酒，水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精调味即成。每日1剂，应连续食用。适用于酒渣鼻丘疹脓疱期。

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一、饮食宜早

清晨早起，胃肠空虚，备感饥饿，这时须进些饮食，才能使精神振作，精力充沛。早餐宜早，晚餐更是如此。因为食物需要有一个消化过程。若晚餐太晚，食后即睡，饮食停滞于胃脘，容易引起消化不良，甚或呕吐、恶心、吞酸、嗳气，导致慢性胃肠疾病如胃炎、肠炎等。医载：“中满不消，而脾胃大伤矣。”又：“饱食则卧，乃生百病。”就是这个道理，一般来说，早餐宜在七时左右，午餐宜在十一二时，晚餐宜在下午五六时。

二、饮食宜少

饮食过量，易损伤胃肠等消化器官。调饮食，既要善食，也要善节。暴饮暴食或摄入不易消化的食物，容易导致食滞胃脘。嗜味多食，导致消化不良，引起胃肠及胰腺疾病，如急性胃炎、急性胰腺炎等。孙思邈曰：“饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰癖。”

三、饮食宜缓

《养病庸言》中说：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”咀嚼是食物消化的开始。缓嚼慢咽，使食物充分磨碎，易于消化，减轻胃的负担，而且能通过条件反射，引起唾液、胃液和胰液的分泌，从而促进消化。

四、饮食宜暖

胃喜暖而恶寒，生冷、瓜果皆宜少吃，否则导致腹痛、呕吐、泄泻、痢疾等病。《医方集解》载：“食凉水瓜果，则病泄痢腹痛；夏走炎途，贪凉食冷，则病疟痢。”故饮食宜暖，少食生冷，方有利于胃的消化吸收。特别是体虚胃寒者，更应注意。

五、饮食宜软

坚硬之食以及筋韧及半熟之肉，不仅难于消化，且更易伤胃。胃伤则胃失和降，引起食欲减退、腹胀疼痛、恶心呕吐、呃逆等症。尤其是患有胃病或年高体弱者，更要注意。故煮饭烹食以及鱼肉瓜菜之类，须熟烂方食。

六、饮食宜淡

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关键词 医院；健康传播；微信公众平台；措施

中图分类号 G2 文献标识码 A 文章编号 1674-6708（2017）185-0066-02

从腾讯2016年第二季度及中期业绩报告可知，微信和WeChat合并月活跃用户数达8.06亿，同比增长34%[ 1 ]。微信通过多年的发展，已经成为继微博以后最受广大人民群众欢迎的社交平台，微信背后所蕴藏的传播价值是巨大的。作为健康知识传播的重要主体，医院针对广大患者与人民群众所进行的健康传播自然也需要引入微信公众平台，通过该平台全面提升健康知识的传播能力。然而，尽管各个医院均在健康传播方面引入了微信公众平台，然而因为各方面因素的影响，其效果并不理想，当中仍然存在许多问题还待完善。

1 微信公众平台概述

作为“互联网+”时代众多自媒体当中发展最为火热、最为迅速的一种，微信公众号主要是利用腾讯公司庞大的用户群体，打造的一种自媒体品牌。其主要是基于腾讯微信软件所拓展的一种业务，个人、企业以及政府均能够利用该自媒体创造一个公众平台，与广大微信用户进行更为系统、便捷的互动交流[ 2 ]。

2 健康传播的内容以及与微信公众平台的关联

健康传播是传播学的一个分支。它是指以人的健康为出发点，运用各种传媒渠道及方法，为维护和促进人类健康的目的而制作、传递、分散、交流、分享健康信息的过程。健康的生活方式和行为，健康饮食、常见病的预防和保健，以及心理健康知识均在健康教育的范围之列，比如随着城市老龄化的加重，老年人高血压的预防己经成为健康体检中心的一项重要内容，预防高血压即要生活要有规律，避免过度用脑，做到劳逸结合；避免参加或观看竞争性激烈的运动；低盐饮食，节制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒；在医生指导下合理用药。这些常见病、多发病的健康教育知识，以及健康限于空间和人员限制往往达不到教育效果[ 3 ]。

健康传播不能局限在院内，需要不断延伸和扩展。随着智能手机的普及，微信平台成为人们获取信息的重要途径。通过医院微信平台群发健康传播信念，为广大患者家庭普及了防病知识，纠正了他们不正确的行为和方式，在加强健康知识普及的同时，增加了对医护人员的信任感，提高了对医院的满意度。

3 微信公众平台在医院健康传播中的应用现状

3.1 群发消息层面

首先，群l消息时效性缺失。部分医院尽管建立了微信公众平台，然而并没有安排专门运营微信公众平台的专职员工，往往都是采用兼职的模式开展，导致许多健康知识的传播都存在滞后性。比如“节气养生”类型的文章，往往出现不再节气当前的现象。其次，群发效率频率较低。因为部分医院的重视不足，微信公众平台消息会存在无规律的终端情况，并且每日信息的时间也存在差异性。最后，健康信息缺乏针对性。因为没有针对潜在用户群体实施科学分组，医院微信公众平台相应的信息推送往都是无差异的，缺乏针对性，导致部分用户体验不佳。

3.2 教育功能方面

快节奏的现代生活，广大人民群众对健康传播的方式与途径要求越来越高，传统的健康传播方式显然已经无法满足日益增长的需求。然而，医院微信公众平台往往存在会忽略一些与人民群众息息相关的健康热点内容，并没有从心理调整、生活习惯、运动以及饮食等方面给出针对性的健康传播，无法帮助人民群众构建科学合理的健康管理意识。

4 应对措施与建议

4.1 大力推广微信公众平台

要想进一步加强医院微信公众平台在健康传播方面的效率，医院应当进一步加大微信公众平台的推广力度，使得更多的人民群众能够接触医院微信公众平台。具体来说，医院应当主动在楼道、科室、住院处以及门诊等位置张贴微信公众平台的二维码，以此来提升各个就诊的患者及其家属及时关注医院微信公众号。针对住院的患者，医护人员应当主动向患者及其家属推广微信公众号，详细介绍相关的作用、功能，尽可能提升医院微信公众号的覆盖面。

4.2 安排专职人员负责运营

医院必须要安排专职人员负责微信公众平台的运营工作，以此来保障健康信息传播的及时性。倘若无法做到每日定时推送，医院应当综合参考自身实际情况制定对应的时间表，尽可能培养广大用户定时查看推送消息的良好习惯。与此同时，医院还应当主动将自身潜在用户群体进行分组，运营人员在进行群发消息推送的时候，可以针对不同人群推送不同的内容。

除此之外，运营人员还应当深入了解微信公众平台后台的用户留言，在进行深入的研究分析以后，给予对应的答复，进一步加强双方的互动。

4.3 满足差异化的健康需求

医院微信公众号关注者有效涵盖了各个层次的用户群体，相应的运营内容应当综合参考不同用户的真实需求。比如，针对不同年龄、性别的用户提供对应的推送内容，在信息中融入双语翻译，能够有效提高信息在外籍人群中的传播性[ 4 ]。近年来，我国生活水平的不断提升，人民群众对于健康的关注逐渐从传统的疾病治疗转变为疾病预防，医院应当综合参考该种转变，针对养生保健、疾病知识等热点内容应当构建相应的信息库，定期进行内容的，而类似心理健康等关注盲点则可以尝试与热点内容进行搭配，使得广大用户在阅读热点内容的过程中，进一步扩展自身的知识面。需要注意的是，医院必须要将急需普及的、重要的内容放在首要的推送位置，尤其是在爆发社会健康问题、重大疫情的情况下，必要将其进行置顶，进一步引起社会各界的重视。

5 结论

综上所述，通过微信公众平台开展健康传播是一项系统、复杂的工程，要想保障传播效果，需要各个医院持续投入更多的精力与时间。这就需要各个医院顺应“互联网+”时代的发展形势，深入探索微信公众平台的特征，将健康传播充分融入微信公众平台，以此来提升健康传播的质量与效率。

参考文献

[1]黄明君，宋锦平，朱红，等.大型三级甲等医院以微信公众号开展健康教育的现状调查研究[J].华西医学，2017，19（1）：107-111.

[2]陈晶晶，曾韩，万蓉.微信公众平台在辅助生殖技术患者健康教育中的应用[J].齐鲁护理杂志，2016，17（24）：115-116.

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随着中国经济实力的快速提高，全民物质生活得到了全面的改善。当今社会已逐步进入老龄社会。老年人遇上了前所未有的物质丰富时代，因而消费观也随之改变，过去的勤俭为家型已经逐步转化为自我享受型。当老年人手上的“活钱”增多，购买欲望甚至比青年人更强烈，和谐社会的构建也让更多孝顺的儿女为父母购买老人用品形成井喷消费――

伴随这些现象随之而来的就是对多功能、多样化、使用价值高的老残病人用品和高品质的服务以及专业指导的渴求。“福安康”人就抓住这一市场契机引爆了我国“银色”经济这一市场。

做百年企业树百年品牌

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90％的人都知道应该吃早餐，但只有49％的人可以保持这一良好习惯，而且只有11％的人知道自己每天应该摄入多少卡路里才是健康的饮食。42％的人意识到应该减少鱼类和谷类所含多不饱和脂肪的摄入，增加蔬菜和坚果中所含的单不饱和脂肪。有70％的人计划减少摄入含在肉类、日常饮食、椰果和棕橱油中的饱和脂肪。84％的人意识到应该加强锻炼和平衡膳食，但只有44％的人可以坚持这样的生活方式。但遇到美食诱惑的时候，人们往往忘记自己曾经知道的健康知识。大部分人的休息时间就只能选择购物或者躺在沙发上度过一天了。

喝出好脸色

面色差通常是身体差的外在表现。因此中医中“望”在第一位。买一些简单的花茶，用凉开水冲泡。经常饮用。就可以改变这些问题。

如果面色憔悴、头发枯黄、肌肤暗淡，那就建议饮用养血安神的桃花、茉莉、芍药和合欢。如果经常掉头发、头皮油腻、皮肤容易有瘀斑。凉血止血的月季、槐花、山茶和詈莲就是最好的养身茶。如果容易长斑，并伴有嗜睡腹胀。那么调经养带的红花、牡丹、凌霄和鸡冠花就是你的不二选择。但很多鲜花都有毒，因此最好选用晒干、蜜制或酒浸过的花来泡茶喝。

性别影响认知

英国华威大学的研究者最近发现男女有别不仅体现在女人在语言更有天赋、更容易记住地名，而年还体现在上些即兴智力测验上。

通过收集19万20到65岁的人的数据。发现男人在辨别方向和脑筋急转弯方面更胜一筹。最擅长脑筋急转弯的人群排列如下：1、异性恋男人；2、双性恋男人；3、同性恋男人4、同性恋女人；最后才是异性恋女人。这可能和男性更擅长逻辑思维有关。但还有一个问题就让男人们自得不起来了，那就是男人的智力衰退比女人要快。而且性倾向并不会影响这种智力衰退的概率。

手指决定智力

通过对75名7岁儿童的手指测量发现，孩子的无名指和食指的长度与计算能力和文学能力有明显的联系。专家相信，这种联系来自于胎儿在母体中的雄激素和雌激素的水平。

无名指比较长的孩子说明在出生前雄激素比较多，因此这些孩子的数学水平就比语文更好。如果生前接触的雄激素比较少，那么无名指就比食指短，这样的孩子文学方面的天赋会更高。专家希望通过进一步的研究来精确这一研究，从而可以帮助孕妇。想要孩子未来成为文学家的家长，可以适当减少孕妇的雄激素。

不做富贵闲人

国际糖尿病联合会宣布全球已有2.46亿糖尿病患者，每10秒钟就有1个糖尿病患者死亡。每30秒就有一个人因为糖尿病截肢，而目亚洲人患糖尿病的可能比白种人高4到6倍。

如何让自己远离糖尿病，首先要知道自己是不是有潜在的危险。有70％到80％的糖尿病患者发病前体重超标，腰围超过2尺6的男人就要定期去医院查血糖和做胰岛素功能检测了。除了遗传因素外。腹部肥胖、喜欢静坐、紧张易怒、压力大、睡眠不足和喜欢吃瘦肉、精粮、高脂肪与甜食的人都是糖尿病易感人群。

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这个说法大致起源于1991年。在美国的一个电视节目中，有人提出了一个“法国悖论”——法国人的饮食、运动等生活方式并没有多健康，他们的心血管发病率却不高。节目中给了一个解释：法国人喝葡萄酒多，葡萄酒可能有利于心血管健康。

为了解释“法国悖论”，各国的科学家进行了大量研究，总共调查过的人数加起来超过百万，时间长的可达一二十年。在流行病学调查领域，这可以算得上数据最丰富的研究之一。结果显示，这种猜想还真不离谱。在这些研究中，科学家把心血管疾病发生率以及它导致的死亡率与喝酒的量对比，发现“适量饮酒”的人群中二者都比完全不喝酒的人群要低。当然，喝酒比较多的人群中，这二者又升高了。而且，不仅仅是葡萄酒，啤酒和白酒也有类似的结果。

当然，作为流行病学调查，往往会受到其他“混杂因素”的影响。比如经常喝葡萄酒的人收入往往比较高，因而医疗条件等也要好一些。而是否喝酒可能还伴随着其他的生活方式，比如蔬菜、水果、锻炼身体等。在大型调查中，可以用统计工具剔除这些因素的影响，而尽可能得到“适量饮酒”对心血管健康的影响。

一般的结论是，在剔除了科学家能够想到的混杂因素之后，“适量饮酒”对心血管健康的积极作用减小了，但并没有完全消失。也就是说，与不喝酒的人相比，每天喝一点酒的人心血管疾病的发生率以及它导致的死亡率依然要低一些。

为了解释这一现象，有学者提出了一些假说。比较有名的一个是葡萄酒中的抗氧化剂比如白藜芦醇。不过，动物试验又发现，要通过喝葡萄酒来达到白藜芦醇起作用的剂量，人会先被撑死。另一种著名的假说是酒精有助于增加血液中的“好胆固醇”，而好胆固醇的增加有助于降低心血管疾病的风险。有一些试验证据似乎支持这种假说，“适量饮酒有益心血管健康”也就得到了比较多的认同。但是，心血管疾病并非危害健康的唯一因素，“适量饮酒”会不会对于其他的健康因素也有影响呢？

对其他方面的影响也有过许多研究。虽然不像对心血管疾病的影响那么深入，但汇总起来也不少。2004年，意大利学者发表了一项荟萃分析，汇总了过去三十多年中发表的喝酒与肿瘤等14种疾病以及受伤情况的流行病学调查，其中有156项质量较高，被汇总起来进行统计分析，涉及到的总人数超过了11.6万人。

在这些研究中，饮酒量与心血管疾病的关系与通常的结果很一致：与不喝酒的人相比，每天摄入20克酒精的人冠心病的发生率低大约20%。

但这是“适量饮酒”唯一降低的疾病发生率。在其他疾病中，即使是每天摄入25克酒精这个“适量”，也会导致多种疾病的风险明显增加，比如口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%，此外结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。

如果饮酒量更大，那么这些疾病的风险就大大增加。比如如果每天摄入50克酒精（大致相当于2两50度的白酒），那么口腔癌和咽癌的风险将增加2.1倍，食道癌、喉癌和原发性高血压的风险都会增加一倍左右，乳腺癌增加55%，肝硬化增加6.1倍，慢性胰腺炎增加78%，出血性中风增加82%，而肝癌的增加也有40%。

与饮酒与心血管疾病风险的研究相比，饮酒与其他疾病风险的研究还比较有限。虽然这项荟萃分析中涉及到的人数超过了11万，但具体到各种疾病上，研究数与涉及的人数也都不算多。这就使得结论的代表性比较有限，有很多调查甚至可能只对具体的地区与人群有效。

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美国耶鲁大学研究人员在回顾了1999年～2002年美国健康与体检调查的相关数据发现，肥胖儿童更容易缺铁，他们中缺铁人数的比例是体重正常儿童的两倍以上。

中国疾控中心食物强化办公室专家认为，缺铁不仅是胖孩子存在的营养问题，也是国内居民普遍存在的公共卫生问题，这主要因为我国居民膳食结构以谷类和蔬菜为代表的植物性食物为主，人体铁摄入量85%以上来自植物性食物，而植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收率很低，同时植物中的植酸草酸等也影响铁的吸收，由此导致我国居民铁缺乏和缺铁性贫血高发。

据介绍，动物性食物如猪肉、牛羊肉等食物中含的血红素铁吸收率较高，是较好的铁来源，但肥胖儿童自身已存在蛋白质、脂肪过剩，如果摄入更多的动物性食品，会加重肥胖负担，进一步危害身体健康。

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摘要：本文以增强我国人民体质健康为研究目的，分析我国人口健康情况现状，提出了合理饮茶与健康饮食相结合的构想，并提出以健康为导向的茶与饮食结合构想的具体实施措施。通过培养人民健康的饮茶与饮食习惯，提升国民身体素质，促进社会焕发新的生机。

关键词：健康为导向；茶；饮食

茶作为与可可、咖啡齐名的世界三大无醇饮料之一，在我国已经有千年的发展史，我国璀璨的茶文化最早可以追溯到公元前316年至魏晋南北朝时期，后流入日本，日本茶道传承了中国古典茶文化的精髓而享誉海外，形成东方饮茶习俗的代表，欧美国家则将本土文化融入到饮茶之中，形成独具特色的英式下午茶。茶作为一种饮品深受人们的喜爱，不仅是因为其香醇的口感，更重要的是茶叶中的多种成分有助于人们身体健康，抑制人体血糖等指标升高。因此，在以健康为导向倡导人民健康饮食的同时，结合合理饮茶，对保持人民身体健康，有着事半功倍的作用。

1我国人口体质健康情况现状

一个国家经济实力、社会发展、人口素质、卫生保健水平等重要指标往往从国家民众的健康情况中反映出来。国家人民良好的健康状况既是国家强盛的重要体现，也是经济不断发展的重要目标。以欧美为首的众多发达国家在很早就开始关注国民健康状况，进行调查分析制定符合当前时期的社会发展政策，通过多种体手段引导国民合理膳食，以改善国民营养和健康状况，保证了国家经济、政治平稳快速的发展。近年来，我国经济飞速发展，人民生活水平不断提高，城市和农村居民的饮食与健康情况均得到了明显改善。因营养不足和营养不良而患病的人口数量不断下降，在取得如此可喜成绩的同时，我国人民也面临着营养过剩、营养失衡的双重挑战。根据中国人健康状况调查报告显示，我国城市居民日常饮食的营养结构十分不合理。谷类粗粮类食物消费偏低，而肉类及油脂消费普遍偏高，高血压、糖尿病等慢性疾病患病率快速迅速。报告数据显示，我国18岁及以上居民患高血压；糖尿病；超重；肥胖；血脂异常等疾病的比率分别为：18.8%；2.6%；22.8%；7.1%；18.6%。总体上城市患病率高于农村，但部分地区城乡差距并不明显。值得注意的是，患病人口已逐年偏向年轻化发展。

2茶与饮食结合的必要性

随着国民生活水平的提高，人民饮食首要考虑到的是口味与口感，极少数人会考虑营养因素，这就造成诸多问题：如①人们饮食结构不合理，过多的摄入能量、高脂肪食品、高盐饮食而导致糖尿病、高血压、血脂异常和肥胖；②不良的饮食习惯和不科学的用餐时间，过量饮酒而导致高血压和血脂异常的患病几率攀升；营养素摄入不均衡，脂肪摄入量多而体力活动少等突出问题。此外，年轻人为应对过快的生活节奏，常选择零食替代主食，导致蔬菜、水果和粗粮等富含膳食纤维的食物摄入不足，长此以往，身体代谢紊乱，代谢物不能尽快排出而反复吸收容易导致便秘，以至肥胖等。因饮食而引起的慢性非传染性疾病患者正趋向于年轻化发展。经过国内外的科学家研究发现，茶叶中的茶多酚、茶多糖、茶色素等是抑制血糖升高的主要活性成分，茶多酚可以保护胰岛β细胞、提高胰岛素活性、促进胰岛素分泌，抑制肠道内相关酶类活性，抑制葡萄糖运转载体活性，以及下调控制葡萄糖异生作用基因的表达；茶多糖主要通过抑制肠道蔗糖酶和麦芽糖酶的活性，使进入机体内的碳水化合物减少，起到降血糖作用；茶色素可以通过降低血浆粘度和纤维蛋白原，降低胆固醇和甘油三酯含量，提高高密度脂蛋白含量等途径来降低血糖、血脂含量。因此，宣传人民健康饮食的同时，倡导人民合理饮茶，是促进人民身体健康，降低慢性非传染性疾病患病率的有效途径。

3以健康为导向的茶与饮食结合路径探究

3.1建立健全健康的饮食计划

社会在制定健康的饮食计划时，应从三个维度出发，如健康的饮食标准，健康的食品供应体系以及健康食品的营养成分标志。旨在向人民提供提高更健康更丰富的饮食选择，倡导人民养成健康的饮食习惯。这其中政府相关职能部门可以发挥自身权利，设计倡导方案：①帮助人民培养良好的饮食习惯，按时服用早餐，减少每天摄盐量，坚持吃果蔬等。②对食品进行严格筛选，打上健康标志，帮助国民做出更好的购买选择。③推广健康的中式烹饪方法，无论是餐厅还是家庭厨房，在每日的食物中适当减少盐﹑糖的用量。

3.2加大茶叶产品的宣传力度

目前我国茶叶企业还存在，经营方式老化，科技含量低，工业化程度低，跨区推广难度高，产品质量参差不齐，创新性不足等诸多问题。因此，要想将优质、健康的茶叶产品送进千家万户中，一方面，茶叶企业需挺好优质产业产量，优化产业结构，提升茶叶口感及品质，让消费者品尝到健康的茶叶产品。一方面，茶叶生产地区应大力发展有机茶，绿色茶等符合国内国际卫生标准的健康茶叶培育，提高茶叶产量。一方面，与时俱进，不断创新，茶叶企业应注重茶叶产品的深加工，将茶叶产品进行延伸，增加附加值，如氨基酸、茶黄素、茶油等茶叶提取物。另一方面，注重茶叶产品的包装宣传，针对不同消费群体，制定不同的营销策略，打造工薪阶层都能消费得起的茶叶大品牌。

3.3培养人民健康饮茶的思想观念

饮茶不光是一种感官享受，更是在饮茶中解读中华民族流传千百年的茶文化。近年来，茶文化事业的发展被纳入到培养人民健康饮茶的大范畴，比如特色茶馆、特色茶园农家乐、茶树盆景等，都得到重视开发，并越来越多的被人们所接受，成为一种积极向上的生活方式。随着社会不断发展，科学水平不断提高，人口素质不断增强。人们对健康的重视程度也越来越高。而健康的身体归根结底是要以健康的饮食为基础。茶叶作为一种健康的饮品，其丰富的营养元素不断被科学家发现。培养人民合理膳食、健康饮茶，对提升国民身体素质，促进社会健康蓬勃的发展有着巨大的推进作用。

参考文献

[1]刘馨秋,朱世桂,王思明.茶的起源及饮茶习俗的全球化[J].农业考古,2015,(05):16-21.

[2]韩驰.饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病的预防作用[J].中国茶叶加工,2015,(05):73-77.

[3]栗志文,王媛媛,王根辈,陈艳芳,李长文,马晓慧.普洱茶提取物与绿茶提取物降糖功效的研究[J].茶叶科学,2014,(05):428-434.

[4]高燕,李适,刘仲华,施玲.以需求为导向的茶产业结构调整研究[J].茶叶,2013,(03):149-152.

[5]王元凤.绿茶的神奇功效及饮茶误区[J].决策与信息,2012,(06):75-77.

[6]杜彦霞,赵明,冯易,王欲晓,施榕.茶油结合饮食运动干预对糖调节受损者血清脂肪酸含量的影响[J].中国全科医学,2009,(21):1939-1941.

[8]毛伟峰,宋雁,韩驰,等.绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左室肥厚抑制作用的研究[J].卫生研究,2008,37（1）:43-46.

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关键词：高等教育 教育宗旨 考试改革 人才培养模式

教育是最具人类良心的事业，是人类最纯洁最壮美的事业。教育的第一使命让人更像人，让人更高大。正像古希腊哲学家柏拉图在其《理想国》中所说：教育是把一个人从黑暗引向光明，从虚假引向真实，从低俗引向崇高。教育是引导不是去左右，教育是影响不是去支配，教育是感染不是去教训，教育是解放不是去控制。真正的教育是以人为本的教育，让人体现美好、体验崇高、体验成功，培养积极的人生态度、鲜明的价值判断、丰富的思想体系。

大学是大楼、大师、大爱。大楼为体，大师为根，大爱为魂。现在，高校的大楼多了，空间大了，条件好了，大师多了。但我们总感到大楼、大师之外，还需要更重要的东西，那就是大爱。有了大爱，我们的大楼就会处处体现育人功能，教师就会全心全意教书育人。教育应以大爱为魂，教师应以大爱之心，引领学生健康成长。

一、我国高等教育所面临的主要问题

高校的根本任务就是培养人。现代大学教育功能与传统相比有了很大拓展，高校很容易在拓展科技创新、社会服务传播文化等功能中忽视高等教育育人的核心价值。迫于无奈，许多老师忙着搞科研、抢项目、为写论文而写论文等，而上课却照本宣科，教学水平不断下降。大学里面真正关注教学、关心学生、有较高授课水平的老师越来越少了，导致许多学生沉迷游戏，精神匮乏。高等教育核心价值的淡忘和偏离，已经严重影响到学生的培养质量。

二、考试改革方案的提出及其思路

为了较好地改变目前高等教育普遍存在忽视高等教育育人的核心价值问题，大力提高教学质量，学校先后进行了一系列教学改革，并取得了较好的成就，但在考试改革方面始终没有太大的突破。为此，教务处向全校各学院所有任课教师征集了考试改革方案。我提出的《以设计为主线以实践能力培养为核心的考试改革研究与实践》考试改革方案有幸被选中，在学校各级领导的帮助下，经过认真的论证和完善，进行考试改革试点。

怀大爱之心，本着教育宗旨，以设计为主线，以能力培养为核心，进行考试改革的探索与实践，在有限的时间内，应用科学的理念和方法，培养学生的各方面能力，引领学生健康成长，全面提高教学质量，培养高素质人才。

三、以大爱之心锐意考试改革

本考试改革模式的探索和实践，需任课教师满怀大爱之心，完全做到以学生为本，对改革内容锐意创新，同时又具有极强的责任心，否则，只能流于形式，有可能效果更差。本考试改革的主要内容、实施方法和取得的效果如下：

1、改变传统教学思路，由“考核”改为“培养”

传统教学的方式，以教为主，通过“考试”检验学生学的效果，主要靠死记硬背，枯燥乏味，学生不爱学，但又无可奈何。

以能力培养为核心的教学方式，以能力培养为主，以设计主线，通过科学、合理、灵活的教学方式吸引学生、引导学生，培养其学习的信心，激发其学习兴趣，增加其战胜困难的激情，提高其设计能力及其他各方面能力。使学生在轻松愉快的学习气氛中，在不知不觉中，各方面能力得到全面提高。

2、以设计为主线，应用科学的理念和方法，设计合理的设计作业和合理的作业内容

本考试改革在教学过程中，每个实例分别按照系统分析、系统设计、原理图设计、程序流程图设计、源程序设计、系统分析和调试等进行讲解，每个设计作业也是如此，让学生在反反复复的设计过程中彻底掌握系统设计的思路和方法。

3、大力对学生进行思想教育，培养正确的认知能力，增加其学习的动力

由于本考试改革彻底打破了传统的教学模式，学生能否接受是主要的问题，必须对学生大力进行思想教育，培养正确的认知能力，增加其学习的积极性和主动性。

思想教育的主要内容包括：感恩教育、如何培养自信心、如何培养对未来的信心、个人职业生涯设计、用本专业已毕业的事业有成的同学及其他典型人物作为其学习的样板等等。在感恩教育过程中，使学生深深地体会到：感恩父母，增加其认真学习的压力；感恩老师，增加其认真学习的动力；感恩同学，增加其认真学习的活力；感恩任何人，增加其学习和生活的乐趣。

4、进行全面的能力培养，提高适应社会的能力

通过思想教育，培养了学生正确的人生观、学习观等，在对未来充满信心的同时，自信心逐步树立，此时对其进行能力的培养，提高其将来适应社会的能力。对学生能力的培养主要包括：（1）表达能力，鼓励学生走上讲台，培养其表达能力。（2）组织能力，建立班干部、小组长、课题组长等组成的多层次管理小组，由学生管理学生，在实践中提高其管理能力。（3）团结协作能力，设立两个设计题目，有两个班组相互PK，每个各选5个同学上台演讲，三个主讲，两个补充，在互动中锻炼其团结协作能力。（4）互帮互助，培养同学们的团结友爱能力。（5）沟通能力，在与老师沟通、与同学沟通的过程中，每个同学的沟通能力都得到很大提高。

5、重点进行设计能力培养，全面提高综合设计能力

通过若干个实际设计作业，对学生设计能力进行培养，全面提高其综合设计能力，这些能力主要包括：资料查找能力、自我学习能力、系统分析能力、硬件设计能力、软件设计能力、系统调试能力等等。

6、设计合理的成绩考评体系

根据学生各方面表现，对其相应成绩进行评定。让学生随时了解自己的成绩，成绩评定力求公平、公正。

7、发现拔尖创新人才，制订合理的针对性培养措施

通过本考试改革，发现不同类型的拔尖创新人才，拟根据其特点制订合理的针对性培养措施。

四、以大爱之心实时跟踪学生动态，做到有的放矢，全面提高教学质量

本考试改革课堂教学只是一部分，大量的时间是课外作业的设计，对学生应随时进行辅导，随时了解学生设计情况，为此设立Email热线和电话热线，随时帮助学生解决设计中所存在的问题。同时，根据个别学生设计中存在的问题，个别学生提出的其它问题、疑惑等，及时地集中向所有同学进行深入地讲解、答疑、解惑。

五、结束语

本考试改革在学校各级领导的帮助下，在同学们的大力配合下，取得了圆满的成功。许多学生发出由衷地感叹，不管将来能否从事系统设计工作，本课程给他们带来的许多理念将会使他们受益终生。同学们衷心地期望：该考试改革项目应尽快推广，以便让更多同学尽快受益。对任一学校任一专业的学生来说，如果从大学一年级开始，每学期选一门考试改革设计课，到大学四年级为止，学生的设计能力肯定会达到较高的水平，找到一份好的工作对同学们来说肯定会是件轻而易举的事情，对部分具备拔尖创新人才潜力的同学，假以时日，肯定能够成为有突出成就的杰出人才，在未来的工作岗位上能够成为领军人物。

参考文献

1、田建国. 树立以学生为本核心理念 [J].中国高等教育,2011,9:1.

2、郭广生,李庆丰. 培养创新人才呼唤教学方法大变革[J].中国高等教育,2011,18:7-10.

篇10

［关键词］国际服务贸易 影响 因素

国际服务贸易(trade in services)按世贸组织《服务贸易总协定》的规定有四层含义，一是指过境交付业务，即从一成员国的境内向另一成员国的境内提供服务；二是指境外消费，即从一成员的境内向另一成员的服务消费者提供服务；三是指商业性存在业务，即通过一成员的法人在另一成员境内的商业性存在提供服务；四是自然人流动服务业务，即由一成员的自然人在另一成员境内提供服务。目前国际服务贸易业务每年正以二位数速度向前发展，笔者仅就影响国际服务贸易健康发展的诸多因素谈点浅见。

一、影响国际服务贸易发展的决定性因素

影响国际服务贸易发展的因素主要有：生产力的发展和服务业国际分工的发展，各国参与服务业国际分工的比较优势、自然条件，跨国公司的生产经营活动，各国执行的服务业发展政策和服务贸易政策等。但影响国际服务贸易发展的决定性因素是社会生产力水平的高低。

1．国际服务贸易的形成和发展是社会生产力发展的必然结果，服务业国际分工也是社会生产力发展的结果和表现。它突出地表现在科学技术的重要意义上。人类历史上出现的三次科技革命对生产产生了革命性的影响，不断更新工艺技术、劳动过程和生产过程，使社会分工和国际分工随之发生根本性的变革。这种变革推动了整个服务业的国际分工，也使服务业内部结构发生了较大变化。如国际交通、通信工具不断更新，一批服务业跨国公司得到发展。 各国社会生产力水平决定了其在国际服务业分工中的地位和在国际服务贸易中的竞争力。历史上，英国率先实现产业革命，生产力得以发展，成为“世界工厂”，处于当时国际分工中的领先地位。服务业国际分工也是如此，这就决定了英国在当时的国际服务贸易中也处于较重要地位。欧美国家相继完成产业革命后，生产力的发展使其与英国共同成为国际分工的中心和支配力量。 社会生产力的发展对服务业国际分工的形式、广度、深度起着决定性影响，并最终决定国际服务贸易的内容、范围和方式。科学技术作为第一生产力对经济的影响越来越大。科技使各国产业结构发生转变，从农业转向制造业；又从制造业转向服务业，使服务业的分工形式、服务贸易形式、内容和结构都发生了变化。

二、影响国际服务贸易发展的其他因素

1.自然条件因素。自然条件是一切经济活动的基础，没有一定的自然条件，任何经济活动无从谈起，正像威廉配第所说：“劳动是财富之父，土地是财富之母。”自然条件对国际服务贸易也有一定的影响。 竞争比较优势因素。比较优势决定了国际服务贸易的格局。当前服务贸易总的格局。是发达国家占据优势，发展中国家作为一个整体在服务贸易中处于逆差状态，其中相当多的发展中国家持巨额逆差，个别新兴工业化国家和地区在国际服务贸易中拥有少量顺差。在国际服务贸易中，比较优势不是来自明确的“自然因素”，而是经济发展水平和国际经济格局造成的结果。当前，地理环境、资源、劳动力价格等相对稳定的因素在成本方面的作用在下降，而资本和技术因素的作用在上升。资本和技术日益成为国际竞争力的主要因素。国际服务贸易本身又足一种资本积累和技术转让的渠道，它可以通过影响技术和其他生产条件改变原来的比较优势，形成新的国际贸易格局，也可以强化原来的比较优势。 跨国公司贸易因素。第二次世界大战结束后，在西方经济发展不平衡规律和新技术革命的作用下，国际分工进一步深化，资本输出空前繁荣，资本国际化程度大大加强，跨国公司蓬勃发展。它们集货物贸易、服务贸易、对外直接投资于一身，在全球范围内进行活动。它们在国际服务贸易中占据支配地位，通过承包和技术转让，促进了劳动力的国际流动，带动了金融服务、法律服务、保险服务、运输服务、计算机服务、技术服务、工程咨询服务等国际服务贸易的发展。同时对发展中国家某些服务业也带来了一些消极影响。

社会需求结构因素。由于下述原因，使世界各国对服务产生了更多的新需求，尤其是增加了对高质量服务的需求。(1)生活水平的不断提高；(2)对较高生活质世的期望(如售后服务)；(3)空闲时间的增加(如旅游)；(4)城市化；(5)小孩和老龄人口的增长(他们多是服务的消费者)；(6)社会经济结构的变化(如双职工家庭的增多)；(7)消费者需求的复杂多样化(如信用卡的出现)；(8)技术发展不仅提高了服务的质量，还使新兴服务成为可能(如有线电视、家用微机、各种先进医疗手段等)；(9)管理行为国际化、高级化、系统化的要求(如仲裁、证券交易、应急措施)；(10)贸易和投资的国际性竞争 各国政府的政策因素。各国政府所采取的政策对国际服务贸易的发展有着举足轻重的影响。纵观世界各国政府政策，一般有两种：一是鼓励国际服务贸易的政策，国家政府已经采取的鼓励国际服务贸易的政策，通过这些政策可以增强比较优势，促进服务业相对优势的发挥，支持和鼓励国际间和区域间服务部门的合作和一体化。例如，欧洲联盟认为服务合作对于一体化有重要影响，并对服务作了如下的规定：(1)授权在成员国之间进行服务的自由流动，广泛支持服务合作和一体化；(2)对于特定的服务，制定合作和一体化的部门条款。；二是限制国际服务贸易的政策，随着服务贸易竞争的加剧，各国出于自身经济利益也普遍实行服务贸易保护政策。

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[1]高文志，余建星，王庆云;我国发展服务贸易的对策研究[J];石家庄经济学院学报;2004年06期

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