“低碳水化合物饮食”减肥法是什么？

肥胖是很多人都觉得非常困扰的问题，尤其是有的人为了减肥而想尽方法方法。也有的人减肥的效果并不明显。一般来说减肥应该要注意科学减肥，盲目的减肥反而会伤害到人体健康，也有人推崇低碳水化合物减肥法，那“低碳水化合物饮食”减肥法是什么？真的可以减肥吗？

首先低碳减肥又称阿特金斯减肥法、阿特金斯健康饮食法，也被称作食肉减肥法，其要求严格限制碳水化合物的摄入，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃鱼虾蟹肉。其核心是控制碳水化合物的摄入量，从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。

低碳水化合物减肥法的几个注意事项：

1、要忘了多吃蔬菜

让我们粉碎这个谣言：低碳水化物合等同高蛋白质，所以低碳水化合物减肥只能吃肉类，不吃蔬菜。这是错误的。蔬菜同样也属于低碳水化合物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，能提供人体抵抗疾病的能力。如果可以的话，买有机蔬菜更健康。

2、多喝水

尽量多喝水，达到极限。蛋白质分解出来的副产品应该及时排出体外，所以当然少不了水这个介质。

3、吃优质蛋白质

无疑，农家饲养的牛、猪、鸡、鸭等的肉类提供的蛋白质更优质，所以市面上卖得也会比较贵。如果不能选优质的蛋白质，至少也要控制住：不吃速食。一般来说速冻食品都没那么安全健康。

4、警惕电解液腿抽筋

如果你还处于低碳水化合物减肥初期，那么你体内很可能缺一些矿物质：钾、钙、镁等。多注意补充钾，如果可能的话，吃些香蕉，不过香蕉是一种高热量水果，要有节制。

5、定下你的减肥目标

一开始的几周，你可能减下好几磅。但是没有任何一种减肥方法能保证坚持下来，后面的减肥速度能这么快。所以不要期望太高，太心急了，每周一至两磅的期望值还是比较现实的。

6、活动筋骨。

在低碳水化合物减肥法中，并不强求一定要运动，但是减肥成功后回复正常的饮食后，如果不坚持运动可能很容易反弹。

7、实现诺言。

成功减肥的关键是要忠实于这种方法，把它作为一种生活习惯来维持。但是你是承诺不是要让自己减肥成功然后穿回好看的塑腿牛仔裤，而应该是承诺要把健康的饮食做为长久的目标来执行。

低碳化合物减肥的食物有哪些？

1、芹菜

碳水化合物含量：1克 /根芹菜由大约95%的水构成，所以毫无疑问它是一个低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黄油，其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。所以，你为何不像《急救男神》里的帅哥医生一样每天来一根呢？营养价值：获得额外剂量的维生素 K，从而增强骨骼强度。

2、樱桃番茄

3、金丝瓜

碳水化合物含量：每100克含7 克大自然赐给我们的代替面食的好植物。煮熟后，瓜肉会分解成一丝丝的形状，是绝佳的低碳水化合物食品，营养价值：含有丰富的维生素 C，能够帮助减轻肌肉酸痛和修复剧烈运动后的氧化损伤。

4、西葫芦

碳水化合物含量：7克（中等大小）西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但它含有一系列的基本营养素：维生素 B6、锰、钾、维生素 C

5、菜花

碳水化合物含量：每100克含5 克菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。

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