冬奥会进行时，从运动员的饮食清单看健康饮食习惯养成

每逢佳节胖三斤？不，现实可能更残酷，通常是它的双倍或三倍暴击。春节一过，开启复工，不少人要面对一个严峻的事实：虽然春暖花开还未到，不用担心身形暴露，但是鼓起的肚腩和粗壮的大腿，连冬大衣都遮掩不下了，此时不掉肉更待何时？

现在正是冬奥会进行时，运动健儿们飞一般的速度和高难度的系列动作，征服了屏幕前的观众。高实力，高学历，高颜值，这届选手的“三高”再上巅峰，家长们纷纷探秘奥运冠军背后的育儿法宝，职场人则开始复盘成功背后的规律和秘籍。

但是比起这些，为颜值而忧伤的亮亮，还是比较好奇运动员到底每天吃些什么？既能修炼出优美健康利落的线条，还能玩转空翻、旋转、俯冲等系列花式动作。

本届冬奥会上，中国美食频频被各国运动员“安利”出圈。饺子、豆包、麻婆豆腐、担担面，广大网友发现，原来运动员和我们平时吃的食物也一样。

那么，冬奥会的食物供应都有哪些？让我们一起来看看冬奥食堂都有哪些食物吧！

冬奥食堂每天大约有200道菜品，赛程全程供应且定期会更换品种，从中餐到西餐、从亚洲菜到欧洲菜，满足不同口味需求。

作为一项竞技体育，运动员参赛获胜的概率一般不超过1%，要想在比赛中占据优势，对于心理和生理机能的要求极高。食物，则是运动员身体“燃料”的来源。

冰雪运动 饮食营养不一样

冬奥期间的饮食，均由专业的营养师进行搭配与设计。从菜单上可以看出，主食占比很高，碳水化合物较多，油炸类少，且要及时补水。

因为冰雪运动普遍活动强度大、场地气温低、训练时间长，运动员的能量消耗较多。而碳水化合物是最有效和快速的能量来源，能快速补充运动员能量消耗，减少疲劳，为运动员发挥最佳水平助力。

通常碳水类食物一般以谷类为主，搭配粗杂粮，在运动员的摄能中总占比为55-65%。

同时，还需要提供丰富的蛋白质和脂肪，这些物质能维持体温，补充消耗。一般来说，蛋白质会选择鸡肉、瘦牛羊肉、鱼虾等，占运动员总摄能的13-15%；脂肪占比为20-25%。

参赛期间，运动员还会需要加餐，例如运动饮料、小面包，及时补充所需水分和矿物质，这些也将计入一天的总能量中。

此外，根据不同的项目特点，营养师会针对性调整饮食结构。例如跳台滑雪运动员和花样滑冰选手的膳食需要控制摄入量，对体重和体脂率要求严格，以保证体型轻盈敏捷。与之相反，越野类滑雪运动员，则需要增加碳水、脂肪和蛋白质，保证能量足量供应。

可以说，为了赛场上发挥更加出色，运动员们的饮食都是怎么健康怎么来。每一次获胜的背后，少不了对于饮食的极度自律掌控。

节后减重，从转变饮食方式开始

与其羡慕，不如行动。每个人的活动状况，决定了每天需要消耗的能量。当人体摄入能量大于消耗能量时，多余能量就会以脂肪的形式积存造成肥胖。所以，要控制摄入，保持能量平衡。

要想消除假期放纵带来的体重后果，这几条饮食建议收藏。

暴饮暴食→三餐规律

过节期间，走亲访友，菜肴丰盛，举杯碰盏中，不知不觉就吃得肚皮圆滚，无形中比平时吃得更多。

因此，复工减重第一步，饮食习惯的调整极为重要。三餐按时按点吃，每次不要过饱，吃饭速度也要太急。

重口肥荤→减油少荤

过年家里备了不少的腊肉、咸肉、火腿等年货，节后返工，许多人的后备箱被塞得满满。虽然腌制、熏制的肉类美味，但是健康风险也提高了几个等级。油多还是盐多，对健康都不利。

因此，想要更加健康，也要控制重口味食物的摄入。多吃一些新鲜的肉类，烹饪选择清蒸、水煮或者清炒比较适合，鱼虾类较推荐。

蔬菜太少→蔬菜充足

团圆餐桌上，往往是十个菜九个荤，蔬菜少之又少。我们往往大鱼大肉连续吃几天，影响了胃肠的消化，假期期间极易出现便秘、积食等问题。

因此，多吃点蔬菜，尤其是深色蔬菜，富含抗氧化物质和多种维生素，还含有膳食纤维，可以促进肠道功能恢复。

水果无限量供应→水果适量

水果本身富含丰富的营养物质，是过节期间的好选择。但是过大节，家家户户水果一箱箱买，有人甚至选择以水果代替蔬菜，这种做法并不可取。

因此，推荐每天适量吃250-350克水果。少吃浸泡或腌制的罐头，最好是洗净直接吃，或者切成小块吃，不要榨汁。

坚果吃吃吃→坚果每天一小把

炒瓜子、花生、开心果、腰果，春节期间，坚果类正成为越来越普遍的零食。聊聊家常时，吃坚果也成为了受欢迎的消遣之一。但是坚果含有高油高脂，是实实在在的长胖推手。

因此，坚果不要多食，推荐每天吃10克左右（果仁部分）比较适合，也就是每天一小把。而且最好是吃原味坚果，吃的时候别忘了多喝点水，防止上火。

除了吃好，想要恢复原有体重，坚持活动不可少。

假期不用考虑工作，大家都选择比较轻松的休闲方式，例如看电影、追剧、打麻将，这样吃了不动，自然发胖。根据中国营养学会的推荐，一般成人每天最好是能完成6000步的活动量。

运动其实有很多种方式，例如平时在家拖地8分钟就相当于运动1000步；同理，上楼、慢跑或慢速跳绳3分钟也可以达到这个效果。上班族记得每坐1个小时，起身运动1-2分钟，小小的改变可以大大降低慢病风险。我们要根据个人喜好，选择最适合的运动方式。

当然了，规律的作息也很重要。奥运冠军谷爱凌在采访中说过，她每天要睡够10个小时。

虽说睡饱了，不能让你变成天才，但是熬夜多了，不仅是身体累，而且会让你一夜老三岁。所以，睡饱还是很有必要的。一般来说，儿童和青少年睡够9小时比较好，而成人睡够7小时比较合适。

微不足道的小事也会引发惊人的结果，成功可能来源于日积月累量变所引发的质变。期待新的一年，我们都能更加积极主动，更新自己的身体资产，变得更美更帅更健康！

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