心心相惜 5种心脏病食疗菜谱

　　现在心脏病已经是很常见的疾病了，心脏病的类型有很多，如果患上了心脏病，我们的生活就会受到很大的影响，大家在平时应该积极的去做好疾病的护理，下面看看心脏病饮食、食疗菜。

　　心脏病食疗菜谱

　　1、蜜饯山楂：

　　功效：开胃，消食并活血化淤。

　　配料：生山楂500克，蜂蜜250克。

　　制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后再将山楂放入锅中，加水适量后煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后就能够放入瓶中贮存备用。

　　用法：每日服3次，每次15～30克。

　　2、玉米粉粥：

　　功效：降脂且降压，对动脉硬化、心肌梗塞和血液循环障碍等病症也有一定的治疗作用。

　　配料：玉米粉、大米各适量。

　　制作：将玉米粉加适量冷水调匀，待大米粥烧煮至沸腾后入玉米粉同煮为粥。

　　用法：早、晚餐温热服。

　　3、绿豆粥：

　　功效：清热解毒，消肿降脂，也适用于暑热烦渴、疖肿或者食物中毒等病症。

　　配料：绿豆适量、大米100克。

　　制作：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水1000毫升，煮至豆烂米开沸腾汤汁变得浓稠。

　　用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮经常食用。

　　忌宜：脾胃虚寒，腹泻者不宜食用，冬季不宜食用。

　　4、山楂炖牛肉：

　　功效：补气血并去瘀阻，适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。

　　配料：山楂15克，红花约6克，红枣约10枚，熟地约6克，牛肉约200克，胡萝卜200克、绍酒葱姜盐各适量。

　　制作：

　　1、把山楂洗净、去核，红花洗净后进行去杂质的工作，红枣需要洗净去核，熟地切片，牛肉进行洗净处理后，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松后葱切段。

　　2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤约1000毫升，烧煮以致沸腾，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。

　　服法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜喝汤。

　　5、陈皮黄芪煲猪心：

　　功效：对补心益气有帮助，疏肝解郁的效果显著。

　　配料：陈皮3克，党参约15克，黄芪约15克，猪心1个，胡萝卜100克，绍酒、食盐、油适量。

　　制作：

　　1、把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切约3厘米见方的块状，猪心洗净，切成约3厘米见方的块状。

　　2、把锅置中火上烧热后倒入油，油热时及时加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤约300毫升，烧煮至沸腾后再用文火煮至浓稠。

　　服法：每日1次，佐餐食用。

　　心脏病在饮食方面要求

　　1、少食

　　少食的意思就是限制进食的数量和种类。心脏病人大多都是体重超重，所以应该有意识地控制每日热量摄取以减轻体重从而缓解心脏病。建议每次进食半饱或七成饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应该少食辛辣刺激性食物及过凉过热食物，以减轻胃肠刺激。

　　2、少脂

　　尽量少食用高脂肪和高胆固醇的食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面应避免动物性的食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物;应多选择食用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。

　　3、少盐

　　如果吃盐过多的话就会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏的负担从而对预防心脏病不利，因此每日食盐的量最好不要超过约6克。

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