糖尿病人食谱及禁忌
糖尿病患者平时应该多进食富含膳食纤维的食物,还要多进食富含优质蛋白质、维生素的食物,禁忌摄入过多的盐、糖分、胆固醇等,有利于病情的控制。
一、饮食:
1、富含膳食纤维食物:糖尿病患者平时应该多进食玉米、燕麦、荞麦等食物,这些食物富含膳食纤维,作为主食可以增加饱腹感,不会明显升高血糖水平。
2、富含优质蛋白质食物:糖尿病患者平时应该多进食豆类制品,如豆腐、黄豆、黑豆等,以及蛋类、瘦肉等,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,有利于降低血清胆固醇及甘油三酯,还可以为身体补充营养物质。
3、富含维生素食物:糖尿病患者平时也可以进食菠菜、芹菜、花菜、黄瓜、苹果、草莓、橘子、香梨等蔬菜及水果,对于补充维生素有好处。
二、禁忌:
1、糖分过高的食物:糖尿病患者日常饮食应控制糖分摄入,避免摄入糖果、甜点、冰淇淋、蜜饯以及含糖饮料等,还应少吃含糖高的水果,比如香蕉、葡萄、柿子、橘子等,避免过度升高血糖,影响病情控制。
2、盐分过高的食物:糖尿病患者自身血液黏稠度较高,可增加高血压的患病几率,因此应该限制盐分的摄入,除烹饪时少放食盐外,还应少吃腌制食物,如腌黄瓜、咸鸭蛋、咸鱼等。
3、胆固醇高的食物:糖尿病患者应少吃肥肉、猪油、动物内脏、炸鸡等食物,避免升高机体血中胆固醇水平,增加高脂血症的发生风险。
糖尿病患者应该及时去医院的内分泌科就诊,进行血糖水平的检测,在规范的治疗与护理下,寿命与正常人没有区别,除了注意饮食之外,还要注意适当运动,可以进行慢跑、散步等,有益于健康。
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