糖尿病的饮食治疗方法有哪些

聊城市第二人民医院 三级甲等

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糖尿病病人的饮食疗法，主要目的是对降糖或降低餐后血糖有益，提供均衡营养物质，减少并发症。主要有以下三种：1.调整整体饮食及主食量的方法，要低盐、低脂、低嘌呤、低糖饮食，主食量的种类，宜选小麦面粉、大米为基础，酌情加有降糖功效的苦荞、燕麦、山药、炒薏米、葛根粉；要粗细搭配，不吃“独食”，吃硬食不吃软食，吃主食不能过多或过少，进食顺序要先喝清汤，再吃菜、肉、主食；2. 调整喝水、饮品的方法，要酌情多喝水，不要喝含糖的碳酸饮料，可以根据病情酌情选择对糖尿病治疗有益的药茶，如石榴茶、牛蒡茶等；3.调整蔬果、零食的方法，蔬果类可选有降糖功效的黄瓜、洋葱、莴苣、竹笋、山药、紫菜、冬瓜、大蒜等，有清热解毒功效的白菜、丝瓜、苦瓜、茄子、番茄、油麦、苹果、梨、百香果等也可选用，可阻止体内感染所致升糖作用；水果、坚果宜在两餐之间吃，糕点或高糖食物，宜在运动后防备发生低血糖或误了饭点吃。需注意的是，吃任何食物都要注意含淀粉或糖分量，要适量吃，还要酌情减少主食量，其他治糖措施也要落实到位。

2024-08-09

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