糖尿病一日三餐吃什么

糖尿病一日三餐吃什么

罗莉主任医师

内分泌科 安徽医科大学第一附属医院

糖尿病病人的饮食应该合理规划三餐、不能省略其中任何一餐、必要时适当加餐、选择合适的烹饪方法、注意营养的全面摄入。具体如下：

1. 早餐是重要的：距离上一餐已超过12小时，需要及时补充能量。建议供能比例为脂肪、蛋白质、碳水化合物的0.7：1：5，可选择牛奶、白水蛋、全麦面包、馒头、黄瓜、西红柿等。

2. 午餐需要定时定量，种类多样：需为下午工作或学习提供能量。全天总能量的30%～40%来自午餐，可选择鱼、肉、蛋、米饭、各种炒菜等。

3. 晚餐需要适量，不宜过饱：建议在18:00～20:00进食，宜进食油腻或高能量食物。可补充蔬菜、杂粮或水果，可根据血糖情况考虑是否加餐。可选择苹果、猕猴桃、葡萄、草莓、香蕉、燕麦等，也可选择50g动物性食品、20g大豆类食品、150g蔬菜、100g水果。

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