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最适合中老年吃的食物排行榜，鸡蛋仅排第5，木耳排第2，建议了解

来源：泰然健康网时间：2024年11月28日 07:17

导语：最适合中老年吃的食物排行榜，鸡蛋仅排第5，木耳排第2，建议了解！

人一旦上了岁数后，身体的各项机能下降，感觉身体素质一年不如一年，走路上气不接下气，腿脚无力，原本十分钟的路程，要20分钟才能走完！

年龄大了，要保持好心态，不该操心的不操心，别东家长西家短，把自己的生活过好！日常饮食该吃的就吃，该补的就补，多吃高蛋白和维生素、矿物质丰富的食物！

一、五谷杂粮

五谷杂粮是指稻谷、豆类等各种粮食作物，五谷杂粮含有丰富的膳食纤维、亚油酸等营养物质。适量食用，可以促进消化，改善便秘，调节血脂。

推荐做法：【粗粮窝头】

1.盆中加入红豆面、黑豆面、黄豆面、小米面、玉米面，混合搅拌均匀。碗内加入3克小苏打，加入温水，搅拌至小苏打充分融化。

2.先将半碗苏打水倒入盆中搅拌均匀，再加入温水，下手攥面粉，和成偏软的面团后，盖上锅盖，密封醒20分钟。

3.取适量面团，整理成圆形，然后用大拇指在底部戳个洞出来，放入锅中蒸。上蒸汽后蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可取出食用。

二、木耳

木耳和山药搭配，可益气，滋补、润肺，增强身体的免疫能力！

推荐做法：【木耳炒山药】

1.将木耳泡在温水盆中，将木耳泡发，山药清洗干净后，去皮，切成薄片。锅内加水烧开，放入山药焯水一分钟，捞出过凉。再将木耳放入锅中，焯水1分钟，捞出过凉，控水备用。

2.锅内加油烧热，油热后，加入蒜末炒香后，放入木耳和山药、胡萝卜片，加入盐，大火翻炒，然后加点水淀粉，翻炒均匀后，即可食用。

三、鹅肉

中国饮食指南节目中报道，鹅肉的蛋白质含量最高。并且鹅肉营养丰富，含有单一不饱和脂肪酸，食用鹅肉可补虚益气。

推荐做法：【铁锅炖大鹅】

1.将大鹅斩成小块，清洗掉血水后，控水备用。准备葱段、姜片、蒜瓣。

2.热锅加油，油热后放入葱姜蒜炒香，再放入鹅头、鹅掌、鹅翅等部位，煸炒2分钟，再将剩余的鹅肉下入锅中，不停翻炒，大概炒10分钟，将鹅肉中的水分炒干，加入八角、桂皮、香叶。

3.加入开水和一瓶青岛啤酒，大火煮开后，转中火炖1个小时，最后改大火收汁，汤汁收至浓稠后，即可食用。

四、鱼肉

鲫鱼含有丰富的优质蛋白和钙，并且易消化，易吸收。

推荐做法：【鲫鱼豆腐汤】

1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏后，洗去血水，清洗干净，控干水分。

2.热锅加油，油热后，放入鲫鱼煎至两面黄后，如下葱、姜、蒜，放入豆腐块，加入开水，大火煮开后，转小火炖30分钟，然后加点盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅！

五、鸡蛋

鸡蛋营养好吃，却只能排第五，是因为它的胆固醇含量高，不能多吃，每天只能吃一个。

推荐做法：【鸡蛋羹】

1.将鸡蛋清洗干净，打入碗中，加点盐，用筷子将鸡蛋充分搅散，加入蛋液2倍的白开水，再将蛋液和水充分搅散，用勺子撇除表面的浮沫。

2.锅内加水，将蒸碗放入锅中，大火蒸。上蒸汽后改成中火，蒸8-10分钟后，关火。将鸡蛋羹取出，加点生抽和香油，搅拌均匀，即可食用。

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