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有机食品更健康、营养更丰富？你对有机食品的认知可能是错的

来源：泰然健康网时间：2024年11月28日 08:40

随着社会的发展，科技的进步，人们的生活水平也在不断提高。当前社会，早已不再满足于温饱了，而是转而对健康有了更多更高的追求。

吃的饱吃的好

日常饮食考虑最多的不仅仅是美味与可口，还有健康。所以这些年，绿色有机农产品越来越受欢迎，有机食品在销售量暴增的基础上，其价格也水涨船高。

那么，什么是有机食品呢？按照美国农业部门发表的声明，带有有机食品标签的农产品必须是未施用化肥且非转基因的；有机肉类必须来自放养动物，且饲料中未投放抗生素和生长激素。

绿色有机标志

有机食品的拥笃者坚称绿色有机食品纯天然无污染，有益身体健康，甚至可以使人们免受各种疾病的威胁。这也就是为什么越来越多的人宁愿花数倍的价钱去买有机食品而不买普通的食品的原因。但问题是有机食品真的就这么健康吗？真的就这么物有所值吗？

真实的情况好像不是这样的。我们关注农产品关注的是什么呢？我们关注的是这些农产品在生长过程中是否使用过化肥，是否喷洒过杀虫剂，是否用过抗生素，所以大家才更青睐这些所谓的有机食品。

有机番茄

1990年，美国国会通过了《有机食品生产条例》作为国家生产标准。之后，有机产品从美国开始，在全球变得越来越畅销。现在，当你去一些大型连锁超市、电商等等，你会发现它们都开展有机食品销售业务，大型的食品公司则在不断收购小型健康食品公司，建立自己的绿色农场等等。

现在，无论是大型连锁商超还是小商店，越来越多的零售商都会出售有机食品（当然，价格可真是一点都不便宜啊）。但问题在于有机食品的支持者、商家以及一些所谓的专家简称有机产品比正常生长的水果和蔬菜富含更多的抗氧化物和维生素，食用有机食品可以减少与有毒化合物的接触，从而避免某些病症，甚至癌症。

散养鸡

首先，请注意，目前已知的科学调查表明有机食品并没有比其他食品更有营养。至于那些商家和专家为什么那么说，我就不评论了，都是成年人，你懂的。

其次，食用有机食品真的可以减少与杀虫剂的接触吗？反正目前还没有明确的证据能证明农药残留会对人体会造成危害，起码没有任何切实可靠的数据来证明这一点。有机食品并不意味着它们对你是有益的，它们可能和其他食品一样，拥有着高含量的糖分、钠或者其他有害物质。有机竹笋也是竹笋，不可能变成人参。

竹笋

目前，为了迎合消费者对有机食品的喜欢，越来越多的农场、厂商开始供应有机食品。而随着有机食品产业的发展，价格的逐步降低，有机食品会越来越受欢迎，至于有机食品是否真正健康，这已经不重要了。

有机农业