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2024 抖音电商饮料行业健康趋势洞察（报告解读）

来源：泰然健康网时间：2024年11月28日 12:23

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在快节奏的现代生活中，人们对健康的关注度不断提升，这一趋势也在抖音电商饮料行业中得到了充分体现。日前，蝉妈妈发布的《2024 年抖音电商饮料行业报告》为我们揭示了饮料行业的新动向，健康饮品正成为市场的主角。

行业整体增速迅猛，健康饮品需求激增

近年来，抖音电商饮料行业整体增速连续三年超过平台平均水平，展现出强大的发展潜力。得益于夏季补水和年节团聚／送礼的高需求，消费者对补水和健康饮品的需求更是呈现出爆发式增长。这一现象背后，是人们对健康生活方式的追求和对自身健康的高度关注。夏季炎热，人体容易失水，此时饮用水和电解质水成为了人们的首选。它们能够快速为身体补充水分，维持身体的正常代谢。而在年节期间，人们往往会摄入较多的油腻食物，此时健康饮品则成为了解腻的好帮手。

近三年来抖音电商饮料行业保持高于抖音大盘的增速快速扩容，根据行业近两年增长趋势，预计2024年间比增速达65.2%,21-24年行业年复合增长率达116%。抖音电商饮料市场整体呈逐月上升趋势，在补水高需求的夏季和家庭团聚、走访送礼的年末时节，叠加618和年货节大促助力，行业迎来显著增长。其中，团聚、送礼场景带动年货节成为饮料品牌的制胜关键节点：24年1月主打代餐轻断食概念的麦谷村液体沙拉组合装和汇源等品牌的饮品礼盒热卖、带动行业迎来爆发性增长。

果蔬汁和植物饮料成市场新宠

果蔬汁和植物饮料因其富含高含量的膳食纤维和维生素而备受消费者青睐。这些饮品不仅口感鲜美，还能为身体提供丰富的营养物质，满足人们对健康的需求。随着人们生活水平的提高，对饮品的品质和营养价值也提出了更高的要求。果蔬汁和植物饮料正好满足了这一需求，它们以天然、健康的形象出现在消费者面前，成为了市场的新宠。

近年来，果蔬饮品品牌引领行业增长，新兴果蔬功能饮品品牌快速崛起，行业竞争加剧。随若入驻品牌增多，新兴品牌道起，抖音电商饮品行业集中度呈下降趋势，top10品牌门楼逐步提高，行业竞争较为激烈。年货节期间，头部品牌的年货礼盒主导行业成交。果路饮品品牌引领行业增长，植物＆果蔬功能饮品品牌你露头角，西梅、椰子相关饮品销售热度高，助力品牌生意跃升，头部品牌主打果蔬饮品、地位稳面，第三梯队品牌依靠西梅汁、樟树汁、碱性苏打水等具有减重促排、抗炎等功效的植物／果藏功能饮品获得高增长。

此外，近年来无糖茶虽热度高座，但爱奶茶、果茶等含糖茶拖累，茶饮科整体增速相较于其他饮品较低，近几年无糖风向俨然成为饮品圈的"政治正确"，从当代青年饮品消费习侯来看也是如此，但饮品作为生活的调味剂，味道口感仍是年轻消费者的首要关注因素，其次才是在"不健康"的饮品中寻求"无糖，少添加、养生"，来缓解他们矛盾的健康焦虑。

从需求来看，40元以下的饮品仍是主流需求，且该价段的市场规模快速扩张，热销商品以小容量的袋装西梅汁、10-15瓶／箱的小包装果汁和量版装饮用水为主：另外，80-0元价位的饮品需求也具有较高增长潜力，同时，该价格段也贡献了较高的 GMV ，热销产品主要有液体沙拉、沙酸／枸杞原浆、西梅／蓝莓／坠复纯汁、抑树汁等健康居性更加突出的果蔬、药食同源饮品、高营养价值成分成为产品和品牌溢价的推动力。

饮用水和电解质水增长迅速

补水饮品高规模高增长，主打天然成分的功能饮品高规模平稳扩张。除了果蔬汁和植物饮料，饮用水和电解质水也在抖音电商饮料行业中增长迅速。这两类饮品都具有快速补水的功能，能够在短时间内为身体补充所需的水分。在运动后、出汗多的情况下，电解质水更是成为了人们的必备饮品。它能够补充身体流失的电解质，维持身体的电解质平衡，缓解疲劳，提高身体的免疫力。

补水解渴与功效补给需求并存，平价与贵价市场同加速，高价值成分提高产品溢价力从供应该来看，品牌通过推出组合装／礼盒装积极探素百元以上高客单价的市场，又通过推出新品不断夯实40元以下的平价饮品市场。

从近一年的品类增长情况来看，主打补水、解喝的饮用水和椰子水／电解质高增长；高规模品类则多为添加了健康微量成分，或富含维生素和膳食纤维，主打天然成分的饮品，且整体客单价高于其他品类。通过果蔬汁、植物饮品来补充人体所需的营养元素的消费理念普遍化。椰子水／电解质水品类作为运动／功能饮料的一种，能快速补充人体流失的水分。

消费者偏好分析

1. 年轻群体：倾向于选择有味道的饮品

年轻群体对饮品的口感和口味有着较高的要求，他们更倾向于选择有味道的饮品。果味饮品、茶饮料等成为了他们的首选。这些饮品不仅口感好，还能满足他们对时尚和个性化的追求。

2. 30 岁以上消费者：更偏好健康饮品

随着年龄的增长，人们对健康的关注度也越来越高。30 岁以上的消费者更偏好健康饮品，如果蔬汁、植物饮料、饮用水等。他们注重饮品的营养价值和对身体的益处，愿意为健康投资。

通过对抖音电商各个主流饮料品类热销商品的兴建消费者进行分析，可以发现25-40岁的兴趣人群体量最高，品牌可深入挖解该群体的饮品消费需求。18岁~30岁的00后和95后群体偏好有味道的休闲"小甜水"：无糖茶为主的茶饮料深受00后群体欢迎，能富含维生素和果蔬汁和能快速补水的电解质饮品同样深受直爱：25-30岁群体愿意尝鲜，整体偏好较为均衡，对电解质饮品和果味饮品偏好度更高。31岁以上群体偏好饮用水和具有药食同源成分的植物饮品或运动／功能饮品，以健康为主的饮用目的更为提著。

3. 女性消费者：乐于尝试各类饮料

女性消费者在饮料选择上更加多样化，她们乐于对各饮品"雨露均沾"。无论是果蔬汁、植物饮料，还是茶饮料、咖啡等，都能吸引她们的目光。女性消费者对饮品的口感、包装和品牌形象也有着较高的要求。

女性是饮料消费的主力军，她们容易被多样的包装和口味吸引，对大多数饮料都表现出较高的兴趣，其中对于饮用水和植物饮品饮品的兴趣最高。

高线城市消费者对电解质、饮用水、果蔬汁和茶饮的兴趣更高，偏向于补水解海和补充单一的营养元素；低线城市消费者对运动／功能饮品、植物饮品、果蔬汁兴更高，偏爱"重口味"的饮品，对饮品的功效更关注。

4. 男性消费者：更偏爱运动 / 功能和果味饮品

男性消费者则更偏爱运动 / 功能和果味饮品。运动 / 功能饮品能够满足他们在运动后的需求，帮助他们恢复体力。果味饮品则口感清爽，适合男性消费者的口味。

未来展望

随着人们对健康的关注度不断提高，抖音电商饮料行业的健康趋势将持续发展。未来，饮料企业将更加注重产品的研发和创新，推出更多符合消费者需求的健康饮品。

当下，饮料行业健康趋势蔚然成风，味道和功能兼顾的饮品更能"叫好叫座"。纯净天然的饮用水、富含维生素和各类营养、功效成分的天然果菌汁、电解质饮品、植物饮品和运动功能饮品将持续取得高规模或高增长。在新品牌冲击头部品牌地位，行业内卷下，品牌需从不同人群（婴童、孕妇、特殊疾病患者（糖尿病患者）等），不同需求场景出发（代餐、运动恢复、聚会分享、美容养颜等）、挖据、拓展新的消费需求。