要想瘦了以后不反弹，你得先了解脂肪

从科学角度发现，原来脂肪具有强大的反抗性和报复性，所以减肥前要先搞清楚减后的脂肪反弹。

每日小知识

世界上有很多卓越的科学家在研究一个课题：脂肪持续生存的能力。

真够闲的

利贝尔和罗森鲍姆我们对脂肪的研究起到重要的推动作用，揭示了脂肪对人体的巨大影响力。澳大利亚墨尔本，约瑟夫.普罗耶托博士也在研究脂肪持续生存的能力。普罗耶托是内分泌专家，几十年来一直研究和治疗存在体重问题的患者，他在墨尔本奥斯汀医院创建了肥胖症专科，多年来他不断见到病人减肥后体重又反弹，这一恶性循环给患者的身体和精神带来的伤害，使他们受尽折磨。

对于胖纸的最大折磨就是：他们满怀激情的来减肥，他们信心满满，认为自己会减肥成功。但渐渐的他们的体重又反弹到减肥前的水平。这些人我们一般人会理解为比较软弱，对自己不够狠。但从科学角度来讲，越胖的人减下来越容易反弹。

给你个机会，重新说

这群科学家共同的研究结果，我们用一个观察跟踪实验来说明。

实验证明：普罗耶托召集了50位肥胖者参与研究，让他们减重10％后，检测他们的激素水平的变化。他检测了这些患者下腹部分泌的激素，包括刺激食欲的胃促生长素、多肽YY、胰高血糖素样肽-I（CLP-I）和胆囊收缩素（CCK）。这些激素都参与抑制饥饿感和控制饮食。

实验中如下：受试者每日只摄取极少热量，以奥普蒂法斯特代餐奶昔和淀粉含量低的蔬菜为食物。他们每天只摄取2000-2300千焦的热量，持续8周，时间在第9到第10周，当受试者体重减少10%后，逐渐让他们进食普通食物。在接下来的一年时间里，有营养师给他们提供咨询服务，并制定膳食和运动计划，以保护他们来之不易的减肥成果。要求受试者食用低血糖指数的碳水化合物，如蔬菜和全谷物食品，同时减少脂肪摄入量，每天进行30分钟的运动。受试者每两个月接受一次面对面咨询或更频繁的电话咨询，持续一年时间。

往事不要再提

80%的受试者减肥前的体重超过90千克，在10周内平均减掉约13.5千克。长时间进食代餐奶昔对减肥者来说有很大的考验，但他们对减肥寄予厚望，相信自己能变得更瘦。然而、仅仅几个月后，他们的体重又开始反弹。

在减肥一年以后，受试者的体重平均反弹了30%-40%。这一状况非常普遍，你可以在全世界的减肥者身上看到。

求安慰

在实验过程中，科研团队一直给这些肥胖者抽取血样样本，监测他们的水体中变化而变化的激素水平。这些瘦下来的受验者激素水平似乎被永久改变了，在节食成功后体重增加变得更容易。激素分泌的程序被改写，他们减重后的饥饿感比以前更强，促使他们摄入更多食物。

瘦素是让人产生饱腹感的激素，当初期的节食结束后，瘦素水平达到了历史最低值。这意味着人们要比减肥前更容易感到饥饿。减肥一年以后，瘦素水平仍显著低于减肥前的水平。胃促生长素的分泌会让人感到饥饿，减肥后这一激素水平大约上升了20%。多肽YY的作用是抑制饥饿感，其水平比节食前显著降低。胰高血糖素样肽-I和胆囊收缩素水平也发生了变化，使人们比以前更容易感到饥饿，即使受试者的体重大幅反弹，这一水平变化也依然存在。

能说点听得懂的吗？

试验表明：多种激素的变化是协同作用的，它们是患者成功减肥后的食欲比减肥前更加旺盛，促使它们的体重反弹。

人体存在一个多器官多组织参与的组合防御机制，它们的共同作用导致我们的体重不断增加，这就是我们奋力减肥，但各种治疗手段最终还是失败的原因。显示脂肪具有反抗特性，身体与激素及神经系统协同作用，共同维持一定的体重水平，减肥后保持体重是一项相当艰巨的任务。

说完了吗？

如何规避呢？一定要树立下面四个意识。

01

减肥是一辈子的健康改变。

有些人减肥初期有点效果，认为达到了减肥目的，于是停止减肥。其实，减肥成功后更应该坚持每天锻炼和合理饮食的习惯。减肥从来都不是一劳永逸的事情，需要养成健康的饮食和运动的生活方式。

02

不要节食和报复性饮食。

减肥刚刚成功，很多小伙伴就想犒劳一下自己，这种犒劳的方式主要是吃，然后一吃，就一发不可收，恢复之前暴饮暴食的习惯，很快脂肪就又回来了。

三分靠运动，七分靠饮食。我们通过健康瘦身是要改变我们的饮食习惯，而不是靠这模式的煎熬。

03

减肥运动要有氧运动+无氧运动结合。

持续单纯的有氧运动，会导致减肥成功后肌肉大量的流失，肌肉大量流失的结果就是基础代谢的降低。人体基础代谢降低直接导致分解，消耗食物的能力变低，多余的能量变成脂肪囤积的身体里。反而成了易胖体质。

04

这辈子始终要关注增加自己的肌肉含量。

脂肪是有记忆的。它会抗拒外界对它的改变并尽量往原来的形态发展。减肥成功后体重要至少保持半年以上，控制体重，增加肌肉含量才是关键所在。

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