体重突然暴增的警示：你应当注意什么？

从开始健身减脂以来，我的身体逐渐进入一个平稳的掉秤期，体脂率也有明显下降。目前减脂计划仍在继续，使用的是一套比较科学的减脂方案，每日热量缺口在500kcal左右。本文的主题是【体重突然暴增】，我会讲解这个问题：在健康减脂或者正常饮食的情况下，如果你遇到了【体重突然暴增】的现象，背后的深层原因是什么，你应当如何去正确应对。

在这里给我所说的【体重突然暴增】举个例子：比如你前一天正常饮食，吃的都是健康食物，没有暴饮暴食，睡前也没有猛灌水喝。但是第二天起床称体重，你发现自己莫名其妙重了差不多一斤（500g）。遇到这种情况，你就可以来参考一下我给出的分析。

首先，参与过健康减脂的人群都知道“燃烧一磅（约450g）脂肪需要消耗3500kcal热量”这个说法。其次，大家都应该清楚，健康减脂的唯一方法是制造热量缺口（少吃或者多运动）。那么，假设你想每天减肥100g，那每天制造的热量缺口应该是700-800kcal。同理，如果你想每天健康增重100g，那每天多吃的热量应该达到700-800kcal。这是个什么概念呢？700kcal大概相当于一个健康中年男子一顿饭的热量。

通过以上数据，你应该知道，对于一个正常人，无论他想一天增加或减少100g以上的体重（假设这个体重不含水），都是非常艰难的。所以，如果你正常饮食或者节食，但是第二天起床发现自己突然重了300g、400g甚至一斤以上，那只有一种可能：你增加的体重里含有大量的水！换句话说，你的身体储水量大幅增加了！再换句话说，你肿了！这即是我们遇到的【体重突然暴增】现象。

那么身体为什么会突然增加储水量呢？直接原因就是身体内部液体的渗透压，不严谨的说就是体液渗透压上升（看不懂的可以跳过这一段）。人体体液有一个健康的渗透压，当渗透压变高的时候，身体就需要保存更多水分，来把渗透压降到正常值。比如排尿减少、出汗减少。那渗透压又为什么会变高呢？对于体液而言，最大的影响因素就是：你体液中大分子物质含量升高（近似理解为浓度高了）。

说完原理，最后介绍五种我经常见到的，导致【体重突然暴增】的深层原因，我也提出一点对策建议。它们大多遵循了以上科学原理。其中，危害性较大的有两种，危害性较小的有三种。

一、危害性大的（需要尽快应对，不然会很蓝瘦）：

（1）你感染了某种细菌或病毒。你的免疫系统已经开始工作，但是你的身体还没有感觉不舒服。免疫反应时为什么体液里大分子会变多，请自己去看7月新番《工作细胞》。建议找出病因，吃药调理。

（2）你过敏了。过敏原已经在你身体里引起免疫应激反应，但是你的身体还没有感觉不舒服。比如吸入花粉、吸入灰尘、吃海鲜等。为什么过敏时体液里大分子会变多，请自己去看7月新番《工作细胞》。建议马上找出并清楚过敏原，准备好抗过敏的药物。

二、危害性小的（短期不会让你痛苦，但是长期这样做会伤害健康）：

（1）你饮食结构出问题，严重缺乏碳水，身体分解肌肉供能。这一点涉及太多生物科学（我仅仅从经验角度提出，无法兼顾严谨性）。在我接触的不健康节食的人群中，凡是极度低碳甚至不吃碳水的人，大多容易出现【体重突然暴增】。他们明明摄入热量有缺口，但体重暴增几率高于一般人。我分析的原理，是这些人在严重缺碳水的情况下，身体分解肌纤维蛋白来供能（为什么先分解肌肉而不是脂肪请自己去查）。肌蛋白分解后的代谢产物进入体液，成为大分子，引起渗透压升高，组织开始大量储水。建议树立正确的饮食观，健康饮食多运动，不要盲目节食，不然会陷入不可逆的身体损伤。

（2）你吃了高盐或类似的不健康食物。高盐食物除了蜇嘴之外，盐带来的大量钠离子会让你的血浆浓度和组织液浓度产生差距。这个渗透压变化也会导致身体储水量增加。盐吃多了浮肿也是一个生活常识。建议健康饮食，清淡饮食。

（3）南方常见问题，周围环境湿度过大。例如回南天开始、夏天雷雨季前等。这种时候由于湿度过大，人体储水量有一定上升（仅仅从经验角度提出，无法兼顾严谨性）。中医也有“湿气重”这种说法。长期“湿气重”的危害大家都感受过，虽然不严重但往往让人不舒服，比如头晕乏力、食欲下降。建议及时用药调理。

个人亲身经历过的，主要是生病和过敏。减脂期间经历过近十次【体重突然暴增】，其中七成在过后两三天都伴随病毒性感冒或过敏流涕。尤其明显的是，体重暴增当天往往没有病症，而且暴增的体重会在病症痊愈后全部暴跌掉。有时候暴跌的比暴增的还多（难道赚了？）。

本文主要是经验式分享，其中涉及的科学原理，还需要专业人士梳理清晰。遇到【体重突然暴增】，千万不要急躁焦虑，减脂是一个有规律的中长期行为，坚持的效果远大于急于求成。

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