青少年对健康饮食的态度：自我控制、动机和自我风险认知的作用,Appetite

背景青春期是生命历程发展的关键阶段。这是关于我们对饮食行为的理解的一个特别相关的阶段，因为青少年不断发展的、更自主的食物偏好往往受到同龄人和媒体的影响，如果不超过家庭的话。因此，探索青少年的饮食偏好可能是制定预防计划的一个重要重点。目的 探讨心理变量（即自我风险感知、自我控制和饮食动机）的作用及其与健康饮食态度的关系。方法 招募了一个青少年样本（匈牙利塞格德，N = 274，年龄 14-19 岁；平均年龄 = 15.95 岁，SD = 1.17 岁；54% 为男性）参与研究。从自我管理/匿名问卷收集数据。除了描述性统计外，相关性和路径分析也被应用于检查自我控制、自我风险感知、饮食动机和健康饮食态度之间的关系。结果自我控制在健康饮食态度中直接和间接地起到了决定性作用，而自我风险感知的中介作用不太重要。饮食动机与饮食态度直接相关，但方式不同：健康动机与健康饮食态度呈正相关，而社会和外部动机呈负相关。结论 路径分析表明，自我控制确实在发展健康态度方面发挥着重要作用。虽然健康动机在与健康相关的态度中发挥的决定性作用比我们预期的要大，自我风险感知的作用有限，这可能是因为青少年通常会表现出一种无懈可击的感觉。这些发现表明，尽管青少年的自我风险意识减弱，但他们在营养方面往往具有健康意识，特别是当它与自我控制和健康动机的潜在影响相结合时。

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