儿童营养食谱

许美艳 主治医师 航天中心医院 三级 儿童营养食谱 2岁后儿童的食谱可参考《中国居民膳食指南》，其饮食搭配原则为粗细搭配和荤素搭配，还需注意食物调料添加量的把控，尤其对于油、盐和糖。研究表明，儿童肥胖除与油脂摄入量过多有关以外，还与糖的摄入量有关。此外，更重要的是，儿童时期是身体发育的重要时期，除基本的均衡膳食之外，还需摄入比成人稍高的蛋白质和钙类。 许美艳 主治医师 航天中心医院 三级 儿童营养食谱？ 儿童两岁之后可以参考中国居民膳食指南的建议，一般原则要求粗细搭配，荤素搭配，然后注意控制调料里面的油、盐、糖，糖是最近开始强调的，因为肥胖不光是跟油脂有关，跟糖的摄入量关系其实也很密切。儿童作为一个特殊的生理时期，要求的饮食除了基本的平衡膳食之外，还要求蛋白质要足，因为在长身体时钙的摄入量要足，所以肉、蛋、奶的应该适当比成人的量摄入稍微高一些。 张晓蕊 主任医师 北京大学人民医院 三甲 全国第21 小孩子营养食谱 "对于小朋友的营养食谱这个问题实际太大了，怎么给孩子提供充份的营养，主要先看下孩子对各种食物种类的接受度。n1、比如小月龄孩子，添加的辅食时，主要目的是看孩子能不能接受。有些孩子可能会对某些饮食种类有过敏的表现，就不能给孩子添加了；n2、对于完全能正常添加各种辅食种类的孩子来说，其实是可以根据现在国家发布的，像国内的居民的膳食指南，有专门的针对婴幼儿膳食要求，只要保证各种营养素的合理、均衡、充足的摄入，实际上烹饪方式是关系不大的。n比如2岁左右的孩子，一般建议要用50-150g的谷类摄入；要有50-150g水果和蔬菜的摄入；要有50-75g的肉禽、鱼；包括25-50g的鸡蛋的摄入，再有可能少量的5-15g的油脂类摄入等等。这些都是有比较具体的规范的大致的各种食物种类的推荐量，至于食物种类怎么去安排，怎么做熟给孩子吃，实际上是根据每个孩子有个体差异。孩子接受度也是不一样的，只要孩子能够接受的，能够保证这些营养各种营养素的均衡，并且充足的摄入就能保证孩子营养的供，能保证正常生长发育。n所以，在这个方面其实只要去看大类是不是能够充足并且均衡就可以了，具体的烹饪方式可以根据家庭情况和孩子接受度来逐渐的调整，都是可以合理调理的。" 许美艳 主治医师 航天中心医院 三级 宝宝营养食谱 宝宝一般6个月左右的时候就可以添加辅食了，那么辅食添加的顺序一般是先从米糊、米粥、肝泥、肉泥、果泥这种糊状食物，慢慢过渡到像蛋羹、稠粥，然后软饼干，最后就到普通食物。宝宝食物的制作建议是以清蒸或者是水煮为主，制作之后的食物应该是柔软易消化，对宝宝的消化道要求就比较高，建议的一岁之后的食物可以充分利用，避免宝宝食物的单一化。但是辅食在添加的时候，大家要注意一点就是，因为有一些食物可能含有异体蛋白，或者宝宝不耐受的情况，食物在添加的时候，尽量要避免一次同时添加好几种食物。可以一种食物添加几天之后，如果宝宝没有什么反应，说明食物宝宝是可以耐受的，可以放心地再添加其他的食物。举个例子，大家可以充分利用粥、面条，可以充分地利用各种食材，比如做蔬菜粥，然后配一个鹌鹑蛋，那就是一顿早餐或者是午餐。可以充分地利用各种食材，比如放点虾仁、菠菜叶等，或者馄饨、水饺，它馅比较丰富，宝宝其实食用起来的话，就可以实现这个多元化的目的。 许美艳 主治医师 航天中心医院 三级 宝宝营养食谱？ 宝宝一般6个月左右时就可以添加辅食，辅食添加的顺序一般是先从米糊、米粥、肝泥、肉泥、果泥这种糊状食物，慢慢过渡到蛋羹、稠粥，然后软饼干，最后就到普通食物。宝宝食物的制作建议以清蒸或者水煮为主，制作后的食物应该柔软易消化，宝宝的消化道要求比较高，一岁后食物可以充分利用。避免宝宝食物单一化，辅食添加时要注意，有些食物可能还有异体蛋白，或者宝宝不耐受，食物在添加时，尽量避免一次同时添加好几种食物。一种食物然后添加几天后，如果宝宝一直没有什么反应，说明食物宝宝是可以耐受的，可以放心地再添加其他的食物。 梁芙蓉 主任医师 北京大学第一医院 三甲 全国第12 婴儿营养食谱有哪些 婴儿的营养食谱以奶类为主食，每天奶量需要＞700mL，根据婴儿所处的时期，具体饮食如下：1、6个月以后：6个月阶段奶量，一般在800-1000mL，可开始尽量添加的辅食，需要包含关键营养素，如钙、铁、锌以及维生素A、维生素D。随着辅食增加，相对奶量逐渐减少，但基本要维持在700mL左右。因为奶含有主要的营养成分，如蛋白质、糖类、钙等。碳水化合物类的食物，如米糊、米粥，此阶段可逐渐增多。同时可以开始逐渐添加蛋白质，如肉类、鱼类或蛋黄等，还要补充锌、铁，以及其它蔬菜、水果，主要含有必要的维生素和纤维素。在此阶段，还需要有计划地添加植物油，每天10g左右；2、8个月以后：食物可逐渐变成碎饭，如两顿餐食中，一天要有一顿粥类，如山药粥、南瓜粥、胡萝卜粥等，另一顿可做成面食类，如各种馄饨、面条等，均可作为婴儿基本的食物，中间可以添加一餐水果，从苹果或香蕉开始，逐渐随着年龄的增加，可添加应季的新鲜的水果。 孟泽武 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三甲 全国第88 胆囊癌的营养食谱 胆囊癌的营养食谱主要是根据胆囊癌目前所处的状况来决定，具体如下：一、没有异常状况：一般胆囊癌的营养食谱，主要是以富含维生素、膳食纤维、氨基酸、蛋白质等均衡饮食为主，包括新鲜的蔬菜、水果，比如西兰花、橙子、樱桃、蓝莓、香蕉、苹果，以及菠菜、芥菜，以及蛋白质类的饮食，鱼肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等进行营养相应的补充。二、有异常状况：1、胆囊癌合并胆道感染：或者胆囊炎发作的情况，需要注意限制高脂肪、高胆固醇的饮食，主要以清淡的饮食为主，包括米汤、稀粥等，等到炎症消退控制以后，才能够考虑适当的添加一些低脂肪、低胆固醇的饮食；2、胆囊癌合并消化功能不良：这种情况下主要是给予容易吸收的营养食品，一些容易造成肠道负担的食品暂时要少吃；3、胆囊癌合并重度营养不良：包括白蛋白明显下降的情况，此时要适当多摄入高蛋白饮食，能够有效补充胆囊癌引起的营养不良因素。 胡春杰 主任医师 哈尔滨医科大学附属第四医院 三甲 人工流产后的营养食谱 人工流产手术以后需要注意休息，合理饮食，饮食上注意多吃鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦肉、牛肉等含有优质蛋白的食物。还应该多吃含有维生素丰富的水果及蔬菜，水果类包括橘子、柚子、橙子、猕猴桃、苹果等，新鲜蔬菜包括芹菜、油菜、白菜、菠菜、西红柿、豆角、茄子等。 另外，还要注意碳水化合物的摄取，包括大米、荞麦面、白面等。合理的饮食才能够摄入足够的脂肪、蛋白质及维生素、微量元素，提高身体的抵抗力，促进身体的康复。人工流产术后还要注意休息，保持外阴清洁干燥，防止感染。 王志新 主任医师 中日友好医院 三甲 全国第43 小孩的营养食谱 "小孩子的营养食谱主要要注意满足这个时期、这个年龄段儿童生理的需要，要满足各方面的营养素、能量的摄入。其中蛋白质要选择尽量优质的蛋白，以动物性蛋白和豆类蛋白为主，占总蛋白的二分之一左右，依次保证维生素、脂肪以及必需的氨基酸的摄入量。一般来说膳食的餐次应该安排的比较合理，一般在4-5次左右，可以有2-3次的主餐，同时可以有1-2次的奶类。n还有就是要注意养成良好的生活习惯和进食的技能，一般来说不要过多的让孩子一次吃饭时间过长，再就是选择营养比较丰富、容易消化的食物，单独给孩子进行加工，让孩子有足够的维生素以及水，保证孩子营养的需求。同时，要注意应该补充足够的膳食纤维，因为这个时期很多孩子过量补充以后，容易出现便秘等情况，所以膳食的食谱中要保证孩子有充足的膳食纤维，能够保证孩子肠道的通畅。在孩子的营养食谱里面，主要注意的就是根据孩子具体生长发育的情况，满足孩子正常的生理需要，同时养成一个良好的进食习惯和进食技能。" 邓立力 主任医师 哈尔滨医科大学附属第二医院 三甲 全国第67 放疗后的营养食谱 所谓放疗后的营养食谱其实并没有统一的标准，但大致来说应该多进食高蛋白的食物、多吃新鲜的蔬菜、水果，同时要注意饮食的禁忌，如下：1、高蛋白饮食的摄入：放疗是治疗多种恶性肿瘤的重要手段，在放疗之后有的病人会出现食欲不振、恶心、呕吐、周身无力的情况，这就影响了病人的进食和营养。所以在放疗之后应该给病人来进食高蛋白的食物，比如瘦肉、蛋类、奶类、海参、蚕蛹、豆制品等都可以搭配着给病人食用。要注意食物的烹饪方法，尽量采用清蒸或者水煮的方式来加工，不要用油炸或者烧烤的方式，以免破坏食物的营养；2、新鲜的蔬菜、水果：各种新鲜的蔬菜、水果，只要吃了之后不会让病人出现胃肠道的不适，都可以搭配着给病人食用，比如新鲜的苹果、香蕉、梨、葡萄、桃子等，都富含多种维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，可以给病人的身体补充营养，因此可以适当地食用；3、饮食方面的禁忌：病人不要吃辛辣和刺激性的食物，比如生的葱、姜、蒜等，不要抽烟也不要喝酒，保证放疗的顺利进行。

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