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吃货的正确打开方式：光盘行动+健康饮食引领养生新食尚

来源：泰然健康网时间：2024年11月28日 20:40

近日，话题#3岁女孩被爸妈喂到70斤当吃播赚钱#登上热搜，引发网友热议。据社交网站上的视频显示，小女孩大口吃着超出幼儿年纪食量的食物，汉堡、炸鸡、薯条、烤肉、奶油蛋糕轮番上阵。

随着超大进食量不断上涨的是这名女孩的体重，“2岁半50斤、3岁已经超过60斤”、“70斤”、“马上突破100斤“。但是胖并不意味着健康，视频中体重过度的小女孩走起路来踉踉跄跄，而在视频下方就有网友温馨提醒，过度肥胖不利于宝宝健康。

事实上，过度肥胖危害很多，不但有可能损害膝关节等关节负担，增加关节损伤风险，还易引发脂肪肝、高血压及心血管疾病。

食物浪费是全球性问题

除危害健康外，以过度饮食为代表的饮食不当本身就是对食物的浪费。

近年，意大利研究者提出一种方法来衡量由于过度消费导致的全球食物浪费对生态的影响。通过该项研究成果表明，暴饮暴食的食物浪费量远超过直接扔掉的食物。世界上与超重和肥胖相关的食物浪费达140.7亿吨。在不同地区之间，欧洲因肥胖浪费的最多，其次是北美洲和大洋洲。

而在国内，食物浪费也较严重。据《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率11.7%。据统计，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

针对过量点餐、食物浪费行为。近日，全国各地纷纷发起厉行节约粮食的光盘行动。通过宣传，引导适量点餐，打包剩菜。另外，餐饮店、食品加工厂也推出小包装等减少食物损失和浪费的措施。

爱吃更要会吃：饮食适时适量

在光盘行动背后不单是蕴含着勤俭节约的传统美德，也是健康养生之道。

现代营养学讲究饮食适量、营养均衡。以中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》为例，该指南就建议日常进食需控制进食量，不要每顿饭吃太饱，并且为进食量提供了标准。如成年人一般每天摄入250-400克的谷物，食用蔬菜300-500克，水果200-400克，摄入畜禽肉50-75克，鱼虾50-100克，鸡蛋25-50克等，虽然实际生活很难精细到按克进食，但指南的意义在于提供了食物的比例和类别参考，爱吃更要会吃，一日三餐，各类食物适量摄入，吃得多不如吃得营养均衡，合理膳食，更加健康。

饮食适量均衡的理念，其实并非当代首创，早在几千年前就被古人总结和推崇。中国传统文化典籍《黄帝内经》就提到“饮食有节”的概念，并提到了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食原则。翻译过来，就是饮食要讲究均衡、适时适量。

外卖≠解决一切健康饮食还得靠自己

伴随着现代养生兴起，国内各大健康企业也在倡导通过合理饮食实现健康。以无限极来说，多年来，无限极一直推行“四合理”的生活方式，具体包括饮食有节、起居有常、运动有度、情志有衡。其中，“饮食有节”具体行动建议是指“多菜少肉七分饱”。为了让更多人了解并践行“四合理”的理念，无限极也通过举办品牌车体验活动、行走日活动，公益广告投放等，传播这一健康理念。

近日，无限极志愿者协会还发起了“饮食有节”光盘行动，号召来自广州总部、新会生产基地、营口生产基地和全国30家分公司的企业员工参与“七天无剩菜”打卡活动，借“四合理”代言人“阿健”的卡通形象，通过向员工派发“剩菜剁手”等字样的文创产品等，以轻松活泼的方式普及健康生活方式。