孕妇午餐吃什么好？孕妇一周中餐食谱推荐

孕妇午餐吃什么好？孕妇一周中餐食谱推荐

俗话说，早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，中午的午餐对于准妈妈来说是非常重要的，所以怀孕女性一定要重视自己的中餐。那么在怀孕期间中餐吃什么好呢？又有哪些禁忌呢？本文第一宝宝小编将会给各位准妈妈介绍理想健康的6大中餐食材，并推荐孕妇一周午餐食谱。

最理想健康的六大午餐食材

以下是适合一般人健康需求的6种午餐食材，对于怀孕期的女性也同样适合。

1、抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、最佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由：鱼类能够提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低。总之，孕期吃鱼好处多多。（孕妇吃什么鱼好？怀孕不能吃什么鱼）

3、降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

4、抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。而“氧化”意味着“衰老”。

5、保持活力食物——圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

6、养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。（孕妇吃什么水果好）

孕妇一周中餐食谱推荐

星期一中餐：米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个

星期二中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个

星期三中餐：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个

星期四中餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜水果1碗

星期五中餐：米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、小白菜汤、香蕉1个

星期六中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个

星期天中餐：大米饭2小碗、清炒山药、红烧小黄鱼、时令水果

妈咪们对“孕妇中餐吃什么好?”的建议

1、鸡蛋、瘦肉煮面条、小肠粥，等等。其实在孕期可以做很多营养的菜式出来，不过就是要自己动手做麻烦些。

2、中午可以吃牛肉，鲫鱼汤，米饭可加一些红豆，红薯，鲫鱼一定要买新鲜的，尽量少吃现在的饲料猪。我家宝宝从小就吃的土鸡蛋，土猪肉，等等，宝宝现在九岁了相当聪明，而且也很帅的。还有少吃医院开的营养品之类的，自然的才是最好的。

3、各种营养要搭配，水果要多吃，注意补充叶酸。

4、孕期想吃什么就吃些什么好了，没有必要刻意地去想是不是有营养，如果是怀孕初期的话，活血、寒性、缩宫的食物都不要吃就可以了。

5、可以多吃点水果、吃点西红柿鸡蛋瘦肉汤，不愿意做的话就下点面条、放点猪肝、鸡蛋，或者可以买速冻饺子来吃，我以前怀孕那会儿一个人在家中午一般随便打发的。

6、中午可以煮个汤，放些蔬菜进去，有荤有素又不费事，再吃点水果，喝点牛奶，吃点小点心之类的，记得多到环境好的地方散散步，做做有氧运动。

7、孕期应多吃蔬菜水果，鸡蛋，肉，鱼等每天都要保证哦。

孕妇午餐6大禁忌食物

(1)糖精：糖精是从煤焦油里提炼出来的，其主要成分是糖精钠，无营养价值。孕妇不要长时间过多地使用糖精，或大量饮用含糖精的饮料。糖精对胃肠粘膜有很刺激的作用，并影响某些消化酶的功能。会使人出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍。而且还会加重肾功能的负担。

(2)热性香料：孕妇在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味料。这些材料会引起孕妇肠道枯燥、便秘或粪石梗阻。

(3)盐：孕妇每天进食盐不能超过20克，过多食盐会引起水肿、血压升高等症状。

(4)酸性食物：科学研究证明，酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或药物最好。

(5)咸鱼：咸鱼中含大量的二甲基硝酸盐，进入体内能被转化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通过胎盘进入胎儿体内。

(6)黄芪炖鸡：黄芪具有益气健脾的功效，与母鸡一起食用是气虚人食用的好补品。但快要临产的孕妇应慎食，避免妊娠期胎儿的正常下降的生理规律被干扰，而造成难产。（孕妇不能吃哪些食物？）

两款营养午餐的做法

1、午餐肉鲜芦笋

食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

制作方法：

(1)午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。

(2)锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。

(3)另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。

健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

2、什锦蛋炒饭

食谱原料：米饭2-3人份，鸡蛋2个，香葱适量，胡萝卜小半根，青椒半个，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒适量，盐、胡椒粉各适量。

制作方法：

(1)2-3人份的米饭，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点；

(2)配菜随意准备，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，如青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋；

(3)把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒；

(4)取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液；

(5)炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

健康提示：鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

中午的一顿对于准妈妈来说是非常重要的，也是营养吸收的关键，妈咪们一定要重视起来啊！