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白领要多吃哪些食物比较好？

来源：泰然健康网时间：2011年05月12日 13:38

　　1、富含维生素A及胡萝卜素的食物：动物肝脏、鸡蛋、卷心菜、红薯、南瓜、胡萝卜等。

　　2、富含维生素B族的食物：全谷类食物、牛奶、酸奶、芦笋、动物肝、蔬菜、水果等。

　　4、富含维生素D的食物：蛋黄、沙丁鱼等。

　　5、富含维生素E的食物：全麦制品、小麦胚芽、杏仁等。

　　6、富含钙的食物：虾米、小鱼干、黄豆制品、牛奶、乳制品等。

　　7.由于活动少，很容易患便秘。便秘导致许多有毒、有害物质久存于体内，使人轻则头晕乏力、烦躁；重则导致高血压、心脑血管疾病，脸上有痤疮、皮肤粗糙、晦暗无光等。

　　治疗便秘有三大要素：

　　第一是养成定时排便的习惯。

　　第二是增加遏制便秘的营养素：①充足的蛋白质，给胃肠以动力，可多喝双歧酸奶、蛋白质粉；②多吃富含纤维素高的食物，使粪便膨胀、体积增大，多吃杂粮、新鲜蔬菜和水果；③还要进食一定量的油脂，减少粪便与肠道的摩擦力，每周吃一次红烧肉。④每日保证喝水3000毫升，起床后喝一杯温水，三餐前可以喝温水或汤。

　　第三就是要多运动。平日可选用芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、虾皮菠菜、红烧肉海带、大枣莲子粥、玉米渣粥、大枣黑米粥、紫米粥等，这样有助于粪便松软且排便正常。

　　对于那些不仅经常使用电脑，而且由于工作性质等原因，易出现大脑疲劳的人，在饮食上一定要注意如下建议：

　　1.补充健脑的食物，增加脑部营养，使脑功能敏锐，保证大脑正常工作。如充足的蛋白质和脂肪，可使头脑健全，尤其是富含单、多不饱和脂肪酸的海鱼和海虾等；

　　2.丰富的B族维生素、维生素C、维生素E可使脑功能敏锐，预防脑疲劳；

　　3.补足钙质。钙能保证大脑长时间工作而不易疲劳；

　　4.少吃精致糖，多吃五谷杂粮；

　　5.加大碱性食物用量，以中和体内酸性物质的蓄积，排除体内毒素，延缓疲劳并尽快恢复体力。

　　6.日常应常吃些腰果虾仁、清蒸鲑鱼、素什锦、清炒绿色蔬菜或山野菜、水果沙拉等。

（责任编辑：醉笔）